怎么烤鱼把鱼皮烤脆啊,烤箱?,烤鱼怎么烤出脆皮
怎么烤鱼把鱼皮烤脆啊,烤箱?
用锡纸包?但是不会锁住水分吗?鱼皮可以变脆吗?涂蜂蜜?我在烤鸡翅上试过,不太好使。小苏打我也试过。。。求问,怎么烤鱼能外焦里嫩呀
如果想要把鱼皮烤脆的话,是可以在鱼皮外部刷上蛋黄液或者是粘上淀粉来烤的。
这样烤出来的鱼皮酥脆而且更香。
烤鱼或炸鱼的时候怎样才能把鱼刺弄的酥脆或酥软 上学烤鱼
烤得话
很难
炸可以
鱼提前淹一下
然后用宽油
8成热下
6成热炸炸倒鱼里的水分炸干
再放到卤汁里小火卤
在加点葱姜香菜
把汁让鱼充分吸收
这是王华烤鱼大师教给我的做法,我还有王华的烤鱼10种口味做法配方。