蟹味菇怎么炒比较好吃


主料
蟹味菇
250克
瘦猪肉
200克
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
生抽
适量
青红辣椒
约50g
料酒
适量
步骤

1.蟹味菇洗净 用手撕成小条

2.葱姜蒜、青红辣椒切好待用

3.猪瘦肉切成小薄片 用料酒、生抽、淀粉拌好待用

4.热锅 烧开水 把蟹味菇焯一下

5.焯的蟹味菇 用凉水过一下 控干水分

6.热锅 放油 加入猪肉片 翻炒 加入葱姜蒜 少量的生抽继续 翻炒

7.先加入蟹味菇、翻炒二分钟后 加入青红辣椒 适量的食盐 翻炒

8.加入少量的味精 就OK了
小贴士
瘦猪肉用料酒　生抽　淀粉　腌制十五分钟以上
蟹味菇用水不要焯太久





怎样炒蟹味菇


1: 新鲜的蟹味菇  2: 洗净去根控水  3: 小油菜洗净掰开去根  4: 葱姜分别切丝  5: 热锅凉油加入葱姜丝煸炒出香味  6: 加入蟹味菇,煸炒一下,加入少许的味极鲜  7: 加入一点排骨汤盖锅盖炖一会  8: 汤汁收干加入小油菜煸炒一下 9加入少许的食盐、耗油翻炒均匀后即可出锅


炒蟹味菇怎么做


炒蟹味菇怎么做
主料
蟹味菇
1盒
辅料
蚝油
1汤匙
生抽
1/2汤匙
鸡粉
1/2汤匙
葱
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
清水
适量
步骤
1.准备食材
2.蟹味菇摘洗干净待用
3.胡萝卜去皮切小条，葱叶、葱白分开切，青椒切小条。
4.蚝油1汤匙、生抽半汤匙
、鸡粉半小勺、清水2汤匙调均待用。
5.锅热放少许油，倒入蟹味菇翻炒均匀。
6.翻炒一会出水份，继续炒。
7.炒至水份收干盛出。
8.原锅加少许油放入葱白炒出香味
9.下入胡萝卜炒出红油
10.放入青椒翻炒
11.倒入蟹味菇翻炒均匀
12.淋入料汁
13.翻炒均匀收汁关火撒入葱叶即可