板栗的刺有哪些办法可以去除？有什么好的办法？


到了板栗成熟的季节，许多人都会买一些板栗回家煮的吃，有些人喜欢买板栗刺还没有去掉的，认为这样的更加新鲜，但是拿回家以后就不知道怎么将板栗的刺给剥掉，吃起来就会比较麻烦。很多人没买过带刺的板栗，就以为板栗从摘下来就是红褐色的样子。

生板栗一般都是在外壳，有一层刺，不能用手直接去剥，这样会让手被刺给扎伤。可以用脚将板栗踩住，然后用另一只脚把另一边踩住，两只脚用力的往两边踩，这样板栗有刺的外壳就会裂开，然后板栗就容易拿出来了。也可以用脚将板栗有丝的外壳踩住，然后拿剪刀给板栗的刺上面剪出一个口子，用剪刀使劲的别开，这样板栗就会很容易的用剪刀给拿出来了。

在剥有刺的板栗时，千万不要徒手上去取板栗，这样很容易被板栗的刺给扎伤，一定要戴好手套或做好相应的防护。如果需要剥的板栗量很多，可以用剥板栗的机器来剥除外壳，这样能够将效率提高。如果觉得用剪子一个一个的去剪板栗刺很麻烦，可以先用菜刀统一的将板栗都砍出一个口子，统一的砍出口子以后，再统一用剪子从口子的地方剪开，这样能够将板栗更好的取出。

如果觉得用刀和剪子来处理板栗的刺很麻烦，并且不着急马上吃的话，可以先将板栗放到太阳下暴晒，将水分晒干以后，板栗

如何轻松地剥掉带刺的板栗?


栗子去壳法如下： 
1、在栗子的尾部，也就是那个有些尖的部位，用刀切一下，使那儿出现一个口，接着将栗子放在开水中烫，不要一下放得太多，而且烫完后，不要全部都捞上来，因为栗子离开温度就很容易变硬，不容易剥，剥壳的时候，还可以借助一字螺丝刀或钳子。

2、用一只脚踏住板栗一半让它固定，用剪刀从板栗上的十字线剪开剥离另一半外皮，很方便也不怕外刺扎手，然后抠出另一半。




怎样除去板栗外面带刺的壳？


去除板栗外面带刺的壳的方法如下：
方法一：把板栗壳划一个小口子，微波炉高火两分钟，然后趁热剥；
方法二：将板栗放在阴凉的地方，定期上水，然后用手剥；

方法三：外层壳用剪刀剪掉，里面那层皮，用热水烫着一段时间，水温不烫手之后，就可以开始剥里面那层薄皮了。

拓展资料

如何挑选板栗
1、看形状
圆的板栗比扁的板栗甜，因为从板栗的生长状态来看，板栗在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子都有圆圆的一面，被夹在中间的当然会扁扁的两边平，而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射，味道越甜。

2、看颜色
有的板栗看起来表面光亮亮的，颜色深如巧克力，这样的板栗一定不要买，这是陈年的。要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影，则说明里面的果实已被虫蛀或受热变质。
3、看个头
板栗并非越大越好，我国的板栗有南栗和北栗之分，北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁圆形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。 
4、看绒毛
新鲜栗子尾部的绒毛比较多，陈年栗子表面比较光亮，绒毛比较少，只在尾尖有一点点。

5、看外壳
看板栗外壳有没有虫眼，有虫眼