炒虾姑怎么做如何做好吃


主料
虾姑
500克

辅料
油
适量
盐
适量
沙茶酱
1勺
红尖椒
2个
蒜片
适量
姜末
适量
葱段
适量

步骤

1.新鲜虾姑洗净待用

2.葱切段、姜切末，蒜切片，小红尖椒切小圈

3.锅内烧热油，下蒜片姜末和小红尖椒爆香

4.加入一勺沙茶酱翻炒均匀

5.倒入虾姑，不断翻炒

6.加入少量的温水焖入味

7.加入适量的盐，翻炒均匀

8.加入葱段，点缀即可
小贴士
1.为了让虾姑均匀入味，要先将沙茶酱炒均匀
2.下少量的温水焖一下，会更入味，但切记不能下太多的水，以不淹过虾姑为准的量。



虾姑怎么烧


红烧麻辣虾菇的做法如下：
原料：虾菇适量，青椒适量，干辣椒适量，八角适量，花椒适量，盐适量，酱油适量，醋适量。
做法：
1.  虾菇用水冲洗干净。
2.  青椒一个，洗净切小块。
3.  准备好姜蒜，干辣椒，八角，花椒。
4.  锅内倒油，油热后加入姜蒜，干辣椒，八角，花椒。
5.  姜蒜，干辣椒，八角，花椒，炒出香味。
6.  倒入虾菇翻炒。
7.  加入切好的青椒翻炒。
8.  加入少许的盐。
9.  加入少许酱油。
10.  加入少许的醋。
11.  加适量的水，焖熟即可。


虾姑怎么烧好吃


一、清蒸虾蛄
虾蛄的做法有很多。因为虾蛄本身味道已经足够鲜美，所以可以不用加任何多余的调料，清蒸也是一种非常好的烹饪方式。水烧开后需要将虾蛄放入锅里，蒸的时间大概在7-8分钟，因为蒸的时间过长，容易影响虾蛄虾肉的口感。清蒸虾蛄时，最好将虾蛄的腹部朝上，这样可以有助于保持虾蛄本身的鲜味。
二、椒盐虾蛄
首先挑选新鲜的虾蛄，洗净。将锅内加火烧热。烧热后将刚刚洗净的虾蛄放入锅内，油炸至虾蛄表面变红后，将虾蛄捞起。捞起后，重新热油，将刚才炸过的虾蛄放入复炸一次，1分钟左右捞起，将油沥干。锅中放油，将生姜、大蒜、青椒、红椒用刀碾碎，放入加热好的油锅中，翻炒出香味后，将刚才炸好的虾蛄放入，均匀翻炒。翻炒结束后，将虾蛄装盘，撒上椒盐调味。
三、虾蛄炒年糕
将虾蛄切段洗净切段，锅里加入油加热，倒入准备好的洋葱碎，煸香，加入虾蛄炒至变色。随后加入已经提前准备好的切成条状的年糕，翻炒直至年糕变软。变软后，加入料酒、生抽调味。可加如少许鸡蛋液或花菜，增加虾蛄炒年糕的丰富口感。