素米粉怎么做好吃窍门


素炒米粉

材料
"米粉 1.5包","高丽菜 250G","香菇 2朵","芹菜 适量","香油 少许","红萝卜 适量","酱油 2大匙","香菇粉 适量","盐 少许","胡椒粉 少许"
做法
1: 米粉放入滚水中烫一下捞出剪短一点
2: 爆香香菇丝
3: 加入高丽菜和红萝卜炒至软加2杯水调味
4: 煮开后放米粉拌炒至汤汁收到8分干
5: 加芹菜滴香油
6: 拌匀起锅就完成了


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主料
米粉
500g

辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
胡椒
适量
味精
适量
步骤

1.选购新鲜的米粉

2.锅内坐水至水开

3.这时可以调料，将油盐生抽胡椒味精和葱放在碗内

4.将所吃的米粉准备好

5.水开后，先盛起水至步骤3

6.将步骤4放入开水内

7.至水再次滚开后即可盛起米粉
小贴士
另外还可以跟据个人喜欢增加辣椒和咸菜


素食米粉怎么做


素食米粉材料

蔬菜    （这里用的是白菜）    
米粉（推荐用桂林或者贵阳米粉）    
金针菇    （用其他的菌菇也行）    
香菜，葱    
酱油    
盐    
胡椒粉    
味精    

做法
1. 洗菜，切成自己想要的小段    
2. 烧水    
3. 等水沸后，下入蔬菜蘑菇    
4. 米粉最后下，米粉只需要煮5分钟彻底软了分散了就可以了。煮的时候可以用筷子偶尔轻轻搅拌避免米粉粘锅底或者黏在一起    
5. 现将米粉捞起，加入少量汤。按个人喜好拌入酱油盐胡椒粉等调味品。再捞蔬菜摆盘    
6. 最后撒上葱花菜    
7. 开饭！