汤怎么做好喝 家常


栗子莲藕汤

原料：莲藕、栗子、葡萄干、白糖

做法：

1、莲藕去除外皮，清洗干净后切成片。栗子去除外皮和黑膜备用。

2、将莲藕和栗子都放到砂锅中，放到炉火上煮开，小火慢炖50分钟。

3、锅中加入葡萄干，或者是自己喜欢吃的别的东西，爱吃糖的可以稍微多加一点白糖，调好味道再煮10分钟就可以出锅了。

金针菇鸡汤

原料：鸡肉、金针菇、葱、姜、料酒、盐、鸡精

做法：

1、鸡肉清理干净后切成块放到水中，静置15分钟，把肉里面的血水泡出来。

2、锅中加水，烧开后加入泡好的鸡肉，煮开后去除上面的浮沫，沥干水分盛出备用。

3、金针菇清理根部后撕成适合食用的大小，葱清洗干净后切成段，姜切成片备用。

4、煲中加入清水，煮开后加入处理好的鸡块、料酒、葱段和姜片。

5、煮开后小火慢炖30分钟，加入金针菇，继续炖10分钟。

6、锅中加入盐和鸡精就完成了。