红薯叶有几种特色吃法？


红薯叶又被称作地瓜叶，就是我们吃的红薯的叶子，还记得小时候家里种了好多红薯，然后到了夏天，母亲就会摘好多红薯叶，然后做出蒸红薯叶、炒红薯叶等等各种美食，至今难以忘记那种美味的味道。
红薯叶被誉为"蔬菜皇后"，营养远高于红薯，在外国还曾掀起一股"红薯叶热"，研究表明，红薯叶中含有的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。夏天到了，食材好找，做法简单，营养健康，不防一试！
第一道美食：清炒红薯叶
食材：红薯叶、蒜、辣椒
具体方法步骤：1、红薯叶梗子和叶子分开，蒜和辣椒切好；2、热锅热油，蒜和辣椒爆香，倒入杆子翻炒；3、再加入叶子，添加少许生抽和盐，翻炒断生即可。
第二道美食：凉拌红薯叶
食材：红薯叶、香油、醋、糖、盐
具体方法步骤：1、选取新鲜红薯叶，摘掉红薯茎；2、在开水中焯2~3分钟，放凉，滤干水份；3、红薯叶切细丝，加入糖、盐、醋拌均，装盘即可！
第三道美食：红薯叶窝窝头
食材：红薯叶、面粉
具体方法步骤：1、清洗红薯叶，先用水泡半小时，再用清水冲洗干净；2、面粉拌红