小沙鱼怎么做好吃？


小鲨鱼    1条    
葱姜蒜等红烧鱼材料    少许    
红烧小鲨鱼的做法  
去内脏，用剪刀从屁屁hole那剪开肚皮，内脏比普通🐠难清除，借助剪刀才得以完成。



这一步比较重！去皮。鲨鱼皮比较糙，用开水浇一下皮肤，洗个热水澡。接着就可以用刀背刮掉黑色的皮。然后切段。
烧！油热后，放入姜.蒜，待香味爆出，将鱼段投入，加料酒酱油糖等翻炒片刻后，加少许水小火慢炖，收汁。




主料




小鲨鱼
850g

 辅料


油适量
盐适量
料酒适量
糖适量
葱适量
姜适量
蒜适量
豆瓣酱适量
 酱烧小鲨鱼的做法


1
小鲨鱼让鱼贩子整理干净，洗去血水。



2
放入开水烫一下



3
搓去鱼皮表面的沙



4
切大块



5
锅里油热，放姜片，蒜末暴香，加水，料酒.糖，老抽，豆瓣酱.



鲨鱼怎么做好吃？


1、关于鲨鱼肉的做法，鲨鱼肉做之前，关键是要先去掉鲨鱼皮上纯白色的保护层，去沙”具体做法是用开水烫一下，然后用钢丝球刷，否则鱼肉吃到嘴里就像嚼沙子一样。 
2、要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。
3、也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。


水煮巴沙鱼的做法大全集


很多人喜欢吃鱼，实际上许多的淡水鱼食用方法还是许多的，巴沙鱼便是很非常好的挑选，给小朋友吃还是很非常好的，一起来看一下新的食用方法吧！

水煮巴沙鱼少年儿童能吃作法
很多人喜欢巴沙鱼，作法也是非常简单的，给小孩子吃的巴沙鱼还是能够 制成甜酸口感的。
1、将全部的食物开展腌渍便是最好是的，口感根据自身的喜好，将巴沙鱼切片，放进米酒，油，盐，葱，姜，蒜，木薯淀粉腌渍三十分钟。
水煮巴沙鱼少年儿童能吃作法一般巴沙鱼片得煮多长时间
2、西红柿具有的便是调料的功效，西红柿清洗，削皮切片儿。把腌渍好的鱼绰水，开水下油炸小鱼，烧开捞起来。

3、煮西红柿汤需要渐渐地的烧煮，热锅冷油，爆葱蒜，放进西红柿，直至西红柿越来越粘稠，随后渐渐地放水。
4、放金针蘑，煮两三分钟。放进焯好的鱼煮五分钟上下，添加盐和糖调料，就可以起锅了。
水煮巴沙鱼少年儿童能吃作法一般巴沙鱼片得煮多长时间

一般巴沙鱼片得煮多长时间
淡水鱼熟的还是迅速的，普遍的便是解除冻结以后，煮10分钟上下就好了，冷冻巴沙鱼水在烹制前先溶化，制做时只需要烧开5-10分钟就可以。
水煮巴沙鱼少年儿童能吃作法一般巴沙鱼片得煮多长时间
巴沙鱼是非常好的鱼类，蛋白的成分是十分

如何煲沙鱼粥
如何煲沙鱼粥



鱼粥      
主 料： 大米饭一碗、沙鱼（或鲩鱼腩）三两、冬菜一汤匙、冬菇三只、芹菜二条去叶切短度、沙鱼一条。   
配 料： 调味：上汤二碗或适量，古月粉少许，鱼露半茶匙，盐适量。   做 法：   
1、冬菜洗净，揸干水。  
2、冬菇浸软去脚，揸干水切粗丝。   
3、鱼洗净抹干水，带皮切厚片（鱼腩切厚件），加古月粉少许捞匀。把鱼放落滚水中煮至半熟捞起，这样可除去腥味。   
4、沙鱼撕去皮及骨，鱼肉切小片，放落暖油慢火中炸香捞起。   
5、把米饭调味放入煲内，加入冬菇文火煮约20分钟，煲滚，下鱼。鱼熟后，放入冬菜、芹菜、数小片大地鱼肉一滚，即可盛入碗内上桌。   营养价值: 大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢带