海菜怎么做好吃
海菜怎么做好吃



主料
排骨
1000g
海菜
200g
辅料
油
适量
盐
5g
红烧酱油
3ml
葱花
适量
姜汁
3ml
大料
2颗
花椒粉
3g

步骤

1.排骨洗净泡去血水

2.炒锅放底油烧热

3.下葱花爆锅

4.把排骨进行生炒，加适量的红烧酱油

5.翻炒均匀上色

6.添汤

7.把排骨连汤一起倒入焖烧锅的内锅中

8.把发好的海菜放进去，加适量的盐，姜汁，大料，花椒粉

9.内锅在煤气灶上加热至汤烧开后，放入外锅焖20-30分钟

10.焖好的排骨很酥烂了，而海菜却没有焖的很面糊，口感还不错，汤汁很鲜

11.装碗上桌



海菜除了包包子还能怎么吃呢？


还能做海菜豆腐汤 ，醋拌海菜 或凉拌海菜，海菜饼，海菜肉丸子等，都不错。


海带怎么吃最好


凉拌海带丝
所需食材：海带丝适量、蒜、小葱3根、香菜2根、小米椒、干辣椒、花椒1小把、盐适量、白糖半勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、熟白芝麻适量。

1、凉拌海带前需要将海带完全泡透泡软，最好可以用淘米水来浸泡，能够有效去除杂质、海腥味。

海带中的褐藻胶不易溶于水，在烹饪时不容易泡软或者煮软，但是褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性物质时，褐藻胶会吸水膨胀变软，淘米水属于碱性，可用来泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易变软。

2、锅中加入适量的清水，冷锅冷水将海带丝下锅，加入少量的盐和醋，水开后煮两分钟左右，捞出过凉水， 盐可以让海带丝更加入味，醋可以有效地去除海带的海腥味。

3、蒜去皮加入1勺凉开水，捣成蒜汁，小米椒和小葱切圈，香菜切段，碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、适量的盐和1勺香油，搅拌均匀使调味料充分融合。

4、调好的料汁倒入海带丝中，加入小米椒圈、熟白芝麻和蒜汁，蒜汁铺在最上层，这样在后期浇料油时，可以直接浇在蒜汁上，能够激发出蒜的香味。

5、锅中加入适量的油、花椒和辣椒爆香，将油浇在蒜末上，激发出蒜香后，搅拌均匀即可，酸爽开胃的凉拌海带丝就做好了。


海白菜怎么做好吃 海白菜的吃法


1、凉拌海白菜
海白菜如果能够用来做成凉拌菜的话，那么绝对会让自己非常的喜欢，因为凉拌海白菜的口感非常的清爽，而且有助于促进食欲，制作起来也很方便，只要准备适量的优质海白菜在水中浸泡，清洗干净以后，放入烧开的水中，烫分法中再捞出来，放凉再加入调味料，搅拌均匀后即可食用。

2、海白菜烧汤
海白菜还可以用来烧成汤，选择把海白菜烧汤的话，味道也是很鲜美的，而且海白菜烧汤的制作方法也非常简单方便，首先需要准备适量的海白菜清洗干净后放入烧开的水中，再加入少量的食用盐和味精，直接将其煮熟，煮透后就可以吃了海白菜烧成的汤，不仅味道很纯正，而且非常便于肠胃的消化和吸收，对自身健康是有益的。

3、清炒海白菜
海白菜还有一种非常简单的做法，就是把海白菜用来清炒就跟炒其它的蔬菜的方法是一样的，首先需要准备适量的海白菜清洗干净，沥干水分，备用锅里面放入少量植物油烧热，然后再将海白菜放进去翻炒，加入食用盐，直到将其炒香炒熟就可以了，海白菜清炒着吃，不仅非常的方便，而且口感非常的清香，能够起到一定的滋补作用，还可以提高食欲。