豆腐怎么煎 豆腐如何煎


1、首先把豆腐切成5厘米的方块。

2、然后将切成块的豆腐放入锅里用淡盐水煮一下，水温不要太高，捞出，控干水分。

3、把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到碗里。

4、辣椒盐，鸡精，醋，一点酱油放入一碗中，烧热的油浇在上面，过程就像炸制辣椒油。

5、做好后淋在豆腐上即可。


煎豆腐怎么煎 煎豆腐如何煎


1、食材：豆腐400g、姜10g、蒜10g、葱10g。

2、将豆腐适量放在盘中备用。

3、将姜、蒜洗净切好备用。

4、将葱洗净切好备用。

5、在锅中放入得菜油。

6、将豆腐切成小块，放入锅中。

7、一面煎好后，翻面煎一下豆腐的另外一面。

8、将两面都煎好后，加入适量水煮一会。

9、加入适量食盐。

10、加入适量麻辣鲜。

11、加入适量酱油。

12、加入切好的葱。

13、加入适量鸡精。

14、起锅，美味的煎豆腐就做好了。





煎豆腐最正宗的做法


前言
很喜欢吃这种两面都煎成金黄色的豆腐
适应湖南特色，加入一点青椒。
一道菜的成本才2块钱左右。
好吃便宜又营养。
材料
主料：豆腐4块、青椒适量；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量
煎豆腐
1
豆腐先放在盐水中泡一下，据说这样不容易碎
2
蒜和青椒都切成末，备用
3
锅内放油，将豆腐切成片，依次放入
4
煎成金黄色，然后翻面，双面都成金黄色之后盛出
5
锅内剩下的油，放入蒜末，爆香
6
再放入青椒同炒
7
将煎好的豆腐放入，加入盐和鸡精，少许生抽，轻轻翻炒
8
加入水，焖一会，
9
收干汤，出锅。
小贴士
1、豆腐也可以先用盐水焯一下，不容易碎
2、放水焖一会是为了让豆腐跟更入味。