南瓜怎么吃？


南瓜怎么做好吃
【燕麦南瓜粥】
主料 燕麦 大米 南瓜。
辅料：盐。
做法
1、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。
2、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。

3、加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。
4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟)。
5、早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁。
6、开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分钟。加入盐调味后就可以享用美味的粥了。
南瓜的功效与作用
护眼明目

南瓜的胡萝卜素含量较高，它可以在人体内转化成维生素A，是最有效的维生素A源。维生素A可以预防眼角膜干燥、退化，维持眼角膜正常，并增强眼睛在昏暗环境看东西的清晰度。如果人体缺乏维生素A则会引起眼睛干涩、畏光、流泪及角膜炎等，导致视力减退。
降血糖
南瓜中的果胶可以干扰其他营养成分的吸收，有效减缓人体对葡萄糖的吸收;同样，南瓜含有膳食纤维，膳食纤维进入人体吸水膨胀产生饱腹感减少进食量，还能形成凝胶过滤系统延缓葡萄糖在肠道吸收。研究发现，南瓜中含有一种降糖活性成分——南瓜多糖，且同时具有降血脂的作

南瓜应该怎么吃？


　　椒盐南瓜：
　　主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。
　　调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。
　　制法：
　　1、将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。
　　2、炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。

　　南瓜煎饼：
　　嫩南瓜(中)1个，盐、胡椒 适量，鸡蛋2个，面粉 适量，油 适量，醋酱油
　　南瓜煎饼制作流程：
　　(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块，并撒一点盐和胡椒。
　　(2)搅好鸡蛋。
　　(3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋，用油煎出来。
　　(4)搭配醋酱油。

　　水晶南瓜：
　　【原料】
　　南瓜（1只，约1700克）、大肥鸡（200克）、甜面酱（6克）、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、酒酿露、葱姜末、米粉、猪油、花椒、芥兰菜叶、黄酒
　　【制作过程】
　　一、将南瓜洗净后，

南瓜可以怎么吃


素炒南瓜

用料

南瓜一块；蒜2瓣；植物油适量；盐适量；清水适量

做法

1.南瓜去皮洗净切成2-3毫米的薄片。
2.锅里放油烧热，放入压碎的蒜头炒香，放入南瓜片，中小火翻炒3分钟，放入适量清水中小火闷三到五分钟，放适量盐调味，这时锅里如果还有先前放的清水，就翻炒均匀，如果没有了需再撒少量清水让盐溶解再翻炒，中火收汁即可。因为食材多少大小不同，烹饪时间不是绝对的。
3.装盘，是不是超级简单。原汁原味，简食煮义！
松软南瓜馒头

用料

糖40克；酵母3克；面粉900克；南瓜1100克；玉米油30克；温水70克

做法

板栗南瓜1个洗净，切成小块放锅蒸25分钟，将南瓜蒸熟即可
蒸熟后的南瓜放凉，用温水融化酵母，后把材料全部放入，揉成面团发酵至两倍大
发酵后的面团揉至表面光滑，分成两个小面团
将面团搓成条状，分割成大小适宜的小馒头，一个面团我分了12个
凉水入锅，在锅中发酵20分钟左右，再开火蒸25分钟即可（我的是两层时间稍长，一层20分钟就可以）
蒸好后过5分钟再打开取出晾凉
开吃啦
奶香南瓜餐包

用料

南瓜（隔水蒸熟）140克；高筋面粉400克；牛奶100克；细砂糖60克；酵母5克；奶粉20克；盐4克；黄油20克；蛋液30克；蛋液（刷表面）20克

做法

高