怎么做面?


做法一，家常面条

材料
材料：青菜 胡萝卜 菜花 鸭蛋 面条
做法
过程：
1.胡萝卜切细条，菜花切成小块，青菜洗净，蛋捣匀.
2.水烧开，下面条，面条煮八成熟.
3.锅内放油，烧热，把蛋煎成型，弄成小块状
4.锅内放油，烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入盐.
5.把八成熟的面条倒入锅内，盖锅，煮熟，放少量味精即可.

做法二，炒面

材料
滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米面条，葱花
做法
1.锅内放油烧热，加入葱花和肉丁，待肉丁变白后加入蘑菇
2.倒入面条，翻动几下后倒入菠菜，最后放入几勺酱油和适量盐，待炒面变成金黄色后即可出锅。

做法三，手工鸡蛋面条

材料
"面团:中筋面粉 300g","面团:蛋 1颗","面团:水 80g","面团:盐 2g","蒜片 3瓣","红萝卜 1小根","筊白笋 4小根","玉米笋 1小盒","葱末 1根","醉虾 12只","胡椒盐 适量","盐 1小匙",
做法

1:将【面团】食材放入面包机，选择面团功能可自动揉成面团并发酵，约50分钟完成。

2:将面团杆成薄片，均匀切成细条。

3:放在盘中撒些面粉保持不黏着。

4:煮一锅水，水滚后将面条放入煮约

怎么样做面条


面条大家都吃，比较省时间，简单，还可以吃饱。面条的种类和做法也是多样，你了解哪些面条的家常做法呢，今天我们从北方人的角度来看看面条。
炸酱面
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。
在传遍大江南北之后便被誉为"中国十大面条"之一 ，流行于北京 、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。

将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。
面码其实可以随意，青蒜比较提味，芹菜也可，比较讲究的炸酱面面码至少要六种以上，放在小碟子里。
然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。
炸酱的细节也很重要，一定要选择五花肉，酱在炒之前最好上火蒸一下，这样炒出来的酱才会更酱香十足。

面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
每一根面条都裹满酱汁，面码也起到画龙点睛的作用，清脆爽口，一碗正宗的炸酱面怎能不让人垂涎欲滴。吃起来满足。
热汤面
热汤面的叫法不一，会带走地方特色，但是都是那种带着汤的面条，里面可以放配菜，做出自己喜欢的口味。
放白菜啊，西红柿，口蘑，菠菜等等，只要您想到并且愿意吃掉的都可以。食物本身也没

怎么制作面条


有一些人往往会更喜欢自己在家里动手制作一些食物例如面条，因为面条的制作方法比较简单，所以在家里制作手工面条也是可行的。而且自己制作出来的面条总会比外面售卖的面条味道要好一些，吃起来也会更让人放心一点。可是不懂自制手工面条的人应该如何在家里制作手工面条呢?

原料：

面粉，水，酵母

方法
1、往和面的小盆里倒入面粉，可以稍微加点酵母。
2、面粉中间挖个坑，倒入适量的温水。
3、开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和。
4、当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团用湿布盖上，醒一会儿。
5、差不多20分钟后开始揉搓面团，用擀面杖将面团擀成圆形。
6、在面圆两面都抹上一些干淀粉，擀面的时候才不会粘在一起。
7、将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖。
8、在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄。
9、有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工。
10、将面片一正一反叠起来，刀将面片切成一公分左右宽。
11、将折叠的面条理一理，手工面就做好。
面条的功效与作用
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和