咸鸭爪怎么做好吃


风干咸鸭爪
用料  
鸭掌        十几个
盐        两把
姜片        几片片
八角        2个
风干咸鸭爪的做法  
水➕姜片➕八角➕盐=煮开/晾凉
清洗后的鸭爪放进冷透的卤水中浸泡至少一天一夜，最好两天一夜，然后捞出来用绳子串好，具体我也不知道怎么串，等泡好了再说吧
阴凉或阳光下晒干，干到硬梆梆的，有些扎手，用保鲜袋装好入冰箱冷冻室保存


晒干的咸鸭爪的做法大全


　　咸鸭肉的做法
　　1.鸭肉洗干净后，加姜片冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞起备用
　　2.香菜、香葱、蒜苗洗干净后切段
　　3.陈皮刮瓤后切丝，老姜去皮切片
　　4.下油热锅，下姜片爆香，倒入鸭肉，翻炒把多余的油脂逼出来
　　5.倒入适量米酒、生抽、老抽、翻炒上色后，加入盐，倒入开水没过鸭肉
　　6.放入陈皮、八角、香叶冰糖，大火煮开后转中火焖煮约40分钟
　　7.放入香菜，香葱，大火收汁即可


咸鸭腿怎么做好吃又简单


主料
咸鸭腿  ：4个
辅料
花椒  ：适量
八角  ：适量
生姜丝 ：适量
水 ：适量
具体步骤

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第一步
1.把咸鸭腿清洗干净。

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第二步
2.锅中坐水，放入花椒、八角、生姜丝。

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第三步
3.盖上盖子，烧开。

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第四步
4.放入咸鸭腿。

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第五步
5.盖上盖子，用大火烧开，改用中火。
20分钟关火，焖5分钟。

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第六步
6.咸鸭腿煮好了，香喷喷哦。