清汤面的做法


清汤面的做法如下：
主料：面条500克、鸡蛋一个。

辅料：盐适量、香油半勺、生抽一大勺、葱花适量。

1、碗中倒入1勺生抽、葱花做底料备用。

2、沸水下面，待面条煮至沸腾后，倒入冷水，待面条再次沸腾时出锅。

3、装有底料的碗中倒入清汤，做成汤底。

4、将面条倒入盛有汤底的碗中。

5、在煮完面沸腾的面汤中打入一个鸡蛋，煮1分钟。

6、将煮好的鸡蛋倒入碗中，撒上葱花，淋上香油，清汤面就制作完成了。




清汤面的做法


清汤面

材料：料面条400g 、清水适量、盐适量

1、锅中加一些清水，盖上锅盖烧开，面准备好，锅里面的水沸腾了，把面条放入锅中，盖上锅盖继续煮。
2、加入适量盐，等面条沸腾了，盛到碗中即可。



清汤面怎么做才好吃


清汤面怎么做才好吃
                    　　沙县小吃有很多的品种，其中面食就有多种。那么清汤面怎么做才好吃，有哪些营养简单做法?一起和我来看看清汤面怎么做才好吃的介绍吧!
  　　 清汤面怎么做才好吃
  　　 牛肉清汤面
  　　 材料
  　　牛肉汤，卤牛肉，生菜，面条
   
  　　 做法
  　　1.牛肉汤的做法：将牛腩切大块，过开水洗净血水。
  　　2.加芹菜粒，胡萝卜块，花椒，料酒，姜，葱，水，大火烧开后，关小火炖一小时。(嗜辣椒可加。)
  　　3.取汤汁，加原来卤牛肉的`老汤，并调味。
  　　4.牛肉面的做法：将面条煮熟过凉水。
  　　5.生菜在开水中烫熟捞起，放在碗底。
  　　6.挑起过好水的面条，放在生菜上面。
  　　7.加牛肉汤，加卤牛肉和芫荽。即可。
  　　 牛骨清汤面
  　　 材料
  　　牛骨 一份、红葱头、草果、桂皮、八角、洋葱、小茴香、虾油、冰糖、柠檬、九层塔
  　　 做法
  　　1、牛骨沸水焯过去了浮沫。
  　　2、香料放干锅里小火炒香，洗去焦味，用纱布做一个料包，直接放进牛骨汤，煲3-4小时。
  　　3、煲好的牛骨可以蘸着调料直接吃。牛骨汤里放些虾油和冰糖，挤