腊肥肠怎么做好吃 家常


做法步骤1、准备所需食材，将腊肥肠清洗干净，蒜薹也清洗干净切成小段，生姜、大蒜切碎，而干辣椒随便切碎即可；2、起锅，锅中倒入足量的清水，放入腊肠，勺入2勺料酒，大火煮沸后中小火焖煮半小时左右，直至腊肥肠煮软，经过焯水的腊肥肠既有嚼劲又容易入味，能减少烹饪时间；3、煮软后，再次放入清水中冲洗干净，再切成斜刀块即可；4、再次起锅，锅内倒入适量食用油，油热后倒入蒜末和姜丝，煸炒出香味后，再放入干辣椒段，中小火煸炒；5、然后放入腊肥肠，继续煸炒均匀；6、紧接着，倒入蒜薹段，再次不停煸炒，直至蒜薹颜色变深；7、再调入1勺生抽和1勺蚝油，继续煸炒入味；8、最后从锅边淋入小半碗热水，不停翻炒均匀，直至水分差不多收干时，调入少许鸡粉，翻炒均匀即可装盘出锅。


腊猪大肠怎么做好吃 腊猪大肠如何做好吃


1、腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。

2、然后切成长条。

3、把青椒切滚刀条

4、然后把青椒放入锅内煸炒至断生，盛出备用。

5、跟着同样把蒜苔也煸炒至断生，盛出备用。

6、热锅热油，把腊肥肠放入煸炒。

7、然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一起翻炒，加入适量的盐与生抽调味，炒匀后出锅装盘。


腊肥肠怎么做好吃 怎么做腊肥肠好吃


1、腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。然后切成长条。把青椒切滚刀条然后把青椒放入锅内煸炒至断生，盛出备用。跟着同样把蒜苔也煸炒至断生，盛出备用。

2、热锅热油，把腊肥肠放入煸炒。然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一起翻炒，加入适量的盐与生抽调味，炒匀后出锅装盘。