新鲜土豆的保存方法


新鲜土豆的保存方法
                    新鲜土豆的保存方法，在新鲜土豆大量上市的时候，如果保存不当，土豆会出现大量的发芽、变色、发霉等情况，土豆一旦发芽就不能再吃了，不然会中毒的，那么新鲜土豆的保存方法有什么呢？
  新鲜土豆的保存方法1   1、冷库储存法：
  土豆冷库适宜的贮藏温度在3-6℃，要注意库内温度稳定，过高过低都不行，温度低于0℃就会发生冷害，同时0℃条件下土豆的淀粉水解酶的活性增高，呼吸强度也会增强，温度过高也会导致土豆发芽变质。
  冷库内相对湿度要控制在85%-90%左右，因为空气湿度不够或干燥时，土豆皮会产生皱缩，造成土豆大量腐烂。所以湿度不足时可在地面喷水，以保持库内湿度稳定。在这样的条件下，土豆保存一年左右没任何问题。
   2、沟藏：
  将收获的土豆存放在荫棚或空屋内，等到每年10月下旬下沟贮藏（不同地区时间节点不同）。沟藏的深度在建议在：1-1.2米，宽1-1.5米左右，沟长不限。
  沟藏内土豆的堆积厚度建议在40-50厘米，寒冷地区可以达到70-80厘米，上面使用土覆盖保温，要随气温下降分次覆盖，沟内土豆不易过厚，防止土豆呼吸作用产生热量导致过热引起腐烂。
   3、窖藏：
  




土豆怎么保存时间长新鲜 土豆保存可以放更久的做法


1、纸箱保存法：要想土豆储存时间长的话，就要给土豆制造一个干燥通风，避光又温暖合适的地方，想必大家家里面都有那种不要的纸箱，如果你要是偷偷买的比较多的话，就要准备一个大点的纸箱，在纸箱的底部先是铺上一层旧报纸，将土豆放进去以后，在上面在包裹上一层报纸，然后把纸箱放在通风阴凉的地方就可以了。

2、避光保存法：土豆非常害怕阳光，像是遇到阳光以后就会容易发芽或者是变绿，我们可以准备一个大一点的黑色塑料袋，然后把土豆放进黑色袋子里面，给土豆制造一个黑暗的环境，不让土豆直接接触到阳光，并且放在阴凉的地方，同时还要避免高温的环境，这样土豆存放一个月两个月绝对没有问题。

3、苹果保存法：保存土豆的时候，可以在装有土豆的袋子里面加上一个苹果，苹果释放出来的乙烯气体，能起到抑制土豆发芽的作用，这样也可以延长土豆的保存时间，需要注意的是，大家在保存土豆的时候，很喜欢将红薯跟土豆放在一起，这样的做法是不对的，红薯跟土豆一起保存的话，会使红薯硬心，土豆也容易长芽。


新鲜土豆怎么保存方法


要保存新鲜土豆，一般要注意一下几个方面，温度、湿度、混放的物品等。以下整理了存放新鲜土豆的几个要点：
防暴晒。土豆喜凉畏热，不要阳光下进行暴晒。
防潮湿。湿度太大，通风不好就会导致土豆霉烂。应放到屋角处，下面最好垫一层沙。
防高温。土豆在高温下容易发芽，最适宜的温度为2~4度，再高就会出现发芽的情况。
防杂堆。不要和其它蔬菜放到一起，如红薯等易霉烂的蔬菜。
另外，将买回的新鲜土豆放到纸箱中，箱中再放进几个绿苹果，绿苹果散发的乙烯可使土豆在贮藏期内保持新鲜。