猪肚白切怎么做好吃又简单


白切猪肚
“我家吃猪肚都喜欢白切或者是煲猪肚鸡，几天没吃大肉了，今天早上就买了一只两斤多的猪肚，做一次白切猪肚吧！”
食材明细
主料
猪肚一只
辅料红枣几颗
面粉一两
酒适量
配料生盐二两
生抽适量
蚝油适量
蒜蓉适量
姜适量
胡椒适量
咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度
白切猪肚的做法步骤

请点击输入图片描述

1
新鲜的猪肚，将猪肚上白色的肥膘切掉。


2
将猪肚翻过来（猪肚都切有一个小口），把里面的脏东西用水冲掉，放生盐搓，将猪肚里层表面的粘糊糊的东西搓掉，冲干净再用生盐搓一次。

请点击输入图片描述

3
搓完生盐后再放面粉揉，揉几分钟后冲洗干净，这样就可以去除异味了。

请点击输入图片描述

4
将胡椒、红枣、姜、酒塞到清洗干净的猪肚里（红枣和姜忘拍下来了）。

请点击输入图片描述

5
将处理好的猪肚放进瓦