木薯怎么吃？
都有哪些做法？



木薯营养丰富，含有大量的淀粉、膳食纤维、维生素、矿物质等成分，有较高的营养价值，那么木薯怎么吃呢？
木薯怎么吃
木薯中含有多种营养物质，富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、锌、钾等矿物质，有较高的食用价值，生活中常用来炒食、煲汤、炖甜品等，也可以制作成木薯粉、木薯糕、木薯面条等，有多种多样的吃法，可以根据个人喜好选择。

椰汁木薯糕
原料
木薯、椰浆、糖。
做法
1、木薯洗净蒸熟后磨成泥，稍微挤掉一些水分；
2、把所有的材料倒入碗中，搅拌均匀；
3、将木薯泥倒入模具中，大火蒸30分钟；
4、待凉切块，即可食用。

火腿木薯炒兰豆
原料
木薯、火腿、西芹、兰豆、红萝卜。
做法
1、把木薯切成片，用清水泡一小时；
2、把红萝卜、芹菜洗净切段，火腿切成片；
3、将水烧开，加适量油、盐，将红萝卜、木薯、芹菜、兰豆焯水，焯好后滤水；
4、锅内热油，将所有材料放入锅中，翻炒；
5、加适量食盐调味，翻炒均匀，即可食用。

木薯葡萄水果羹
材料
木瓜、柠檬、蜂蜜、葡萄。
做法
1、将木薯洗净去皮去籽，柠檬皮切成碎块；
2、柠檬洗净，取汁备用；
3、将木薯搅成羹，加入柠檬皮，搅匀，再加入2茶匙柠檬汁搅匀；
4、取高脚杯，盛一半，在表面舀一







木薯怎么做来吃


木薯粉 110g ／ 红糖 50g

生粉 适量 ／ 水 适量步骤

——

❶

取一锅，放入红糖和水，烧开至冒大泡的状态，之后迅速倒入装有80g木薯粉的盆中，用筷子迅速使劲儿绕圈搅拌。

❷

将剩下的木薯粉中的15g洒在案板上，将搅拌好的面团倒在上面，等面团稍微凉一点，和木薯粉一起揉成光滑柔软并有弹性的面团，其余的木薯粉根据面团状态添加。

❸

取一盆放适量生粉，将面团揉成小圆子，放入盆中，均匀裹上生粉。烧一锅水，水沸后放入搓好的小圆子煮1分钟，煮到圆子都涨大，关火焖3分钟，捞出后用凉开水冲洗几遍即可放入奶茶中。

● 第二次放木薯粉时，可根据面团的状态调整用量

● 过凉水的目的是为了让珍珠的口感更Q弹

水晶汤圆，怎么样很美吧？足以惊艳四座。

常见的汤圆，都是用糯米粉制作成的。晶莹剔透的水晶汤圆，则有些特别，使用了木薯粉来制作表皮，晶莹剔透，馅料若隐若现，仿佛薄纱遮面的一位婉约美人。口感上也要比糯米粉的汤圆更加Q弹软糯爽滑。

这个最重要的是要用热水来和粉，水越热越好和面，这样揉出来的皮才有弹性。汤圆皮：木薯粉200克，热水155Ml

汤圆馅：紫薯、蜂蜜、白砂糖适量，奶黄馅适量。做法：

1.木薯粉加入开水，慢慢加