速食米饭怎么做的


什么“方便”、“即食”，都是扎心的字眼。
盘踞方便速食市场的食品，除了地位依旧稳固的方便面，还有一种“方便米饭”也被很多人熟知。
甚至有的白领把方便米饭当作“午餐救星”。因为有了它可省一大笔很多排队挨号、等待外卖的时间啊。
而且市面上方便米饭的口味也是多样，有宫保鸡丁方便米饭、红烧牛肉方便米饭咖喱鸡丁饭…..听起来还挺诱人的呢！
大家愿意掏腰包、去尝试的方便米饭，究竟是否“方便”？营养怎么样？
一、方便米饭“方便”在哪？十分钟就能吃上饭
做饭的朋友都知道，蒸煮米饭需要先淘洗、再浸泡、蒸煮等，少不了半个小时的时间。而且做好的米饭需要趁热吃才会松软，冷藏后变得较硬，需要加热后再吃才舒服。
然而方便米饭确实“方便”得多，无需前面的工序，只需要热水浸泡10分钟左右或微波加热几分钟（叮）就可以吃。
甚至还有的方便米饭连微波、热水都不用，人家自带“加热包”，十几分钟足可以搞定，这种米饭市面上称为“自加热”米饭。

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二、“方便米饭”处理工序多一些
方便米饭之所以能够很快实在“熟制”的效果，是因为对大米处理上提前下了一番“功夫”。除了可能对原料大米淘洗、浸泡、蒸煮（糊化）外，还要进行