生面怎么煮好吃又简单


炒生面
原料：生面、油、生香菇、韭菜、盐、生抽、老抽、胡椒粉。
做法步骤：

第1步、把生面摊平锅中，加入少许油小火慢煎，然后翻过来煎另一面。

第2步、加一切配料和水盖上盖煮，然后翻面，如此至面熟，水分收到位，撒上胡椒粉淋上香油出锅。

第3步、装盘。
面条做法简单又经典
【腊味炒面】


准备食材：鲜切面200克、腊肉1小块、腊肠1根、葱花20克、盐适量、食用油少许、生抽适量。


做法：腊肠斜切成薄片，腊肉也切成尽量薄的片，鲜切面在沸水中煮至八成熟，过凉水后沥干水分备用，锅中热油，小火煸炒出腊肠和腊肉的多余油份，看到腊肉变干，肥肉变得透明，下入葱花翻炒，将面条下入锅中，加入盐、生抽来调味，大火快速翻炒即可。




【火腿鸡蛋炒面】


准备食材：鲜面条200克、火腿肠1根、鸡蛋1个、食用油适量、生抽适量、盐适量。


做法：锅里加水煮沸，放入面条煮至八成熟，放入冷水中冲洗一下，等待面条煮熟的时候，鸡蛋打散备用，火腿切成丝，锅中热油，倒入鸡蛋液滑散，蛋液凝固后，推到锅边，下入火腿丝，小火煸炒1分钟左右。将面条沥干水分，下入锅中一起翻炒，调入生抽和盐，炒匀入味即可。




【圆白菜素炒面】


准备食材：龙须面100克、圆白菜半个




鲜面条怎样煮好吃


面条大家都不陌生，都觉得挺容易煮，可是在煮的过程中，也是有技巧的哦！新鲜的面条不会像干面条，煮得好非常地好吃，可煮不好了就会成糊，今天和大家分享一下，如何把新鲜的面条煮得又嫩又滑。


食材


面条 200g
方法/步骤


开中火，先在锅里放入适量的水，把水煮沸，这水量要能满过面条的份量。

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边烧水，边来准备要用的新鲜面条。

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要等水煮沸后，把面条放入。

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用筷子快速搅一下，让其不要粘锅。

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记得盖上锅盖，将煮面条的水煮开，水开了要马上打开锅盖。

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打开锅盖后，改小火煮。

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可以适当加入一碗水。

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继续盖上锅盖，再次将水煮开，一定要注意观察。

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