牛蛋是什么
一次去逛超市，看到有卖牛蛋的，样子是白粉色的，是什么呀，我只知道是吃的。



牛蛋是牛睾丸。





卤牛肉怎么吃


想吃卤牛肉不用买，自己就能做，简单3步就能做出美味的卤牛肉

牛肉不仅具有较高的营养价值，而且口感也非常丰富，生活中很多人都特别喜欢吃牛肉。牛肉有很多种不一样的做法，比如小炒黄牛肉，又或者水煮牛肉，还有比较常见的就是卤牛肉。卤牛肉是一道流传大江南北的美食，很多人都特别爱吃。



不过很多人都觉得自己在家里面做卤牛肉会比较复杂，所以想吃卤牛肉的时候都会选择去外面购买，虽然在外面可以轻松的买到自己喜欢吃的卤牛肉，但是外面购买的卤牛肉很有可能会有一些添加剂，而且卤牛肉的价格也较为昂贵，并不推荐大家在外面购买卤牛肉。

因此不如自己学习一下卤牛肉的做法，自己在家里面做。想吃卤牛肉不用买，自己就能做，简单3步就能做出美味的卤牛肉。



第一步：处理牛肉。做卤牛肉的时候一般建议选择牛腱子肉，因为牛腱子肉口感更好。购买了新鲜的牛腱子肉以后把牛腱子肉清洗干净，记得多清洗几遍。清洗完之后把牛肉切成大块装在盆子里面，加入适量的清水，再加入少量的白醋一起混合搅拌均匀，浸泡一个小时，浸泡牛肉主要是为了把牛肉的血水清除掉，在浸泡的过程当中应该要注意勤更换清水。

第二步：煮牛肉。在锅里面倒入适量的清水，把

食用蜗牛怎么去除粘液


一般蜗牛的屠宰方法为，先将蜗牛置于凉爽的地方，禁食1-2天，喷水不使其干燥，以便蜗牛排出赃物。将静养过的蜗牛放入清水中洗净，直接放入12%食盐水中浸渍，盐水中加一杯醋，浸泡约半小时，慢慢搅拌使杂质和粘液浮在水面上，然后捞出蜗牛放入清水中冲洗，就可以去除蜗牛的粘液。