日式烧肉丼饭的家常做法怎么做好吃


用料  
洋葱    一个    
肥牛肉    200克    
料酒    35ml    
米酒    35ml    
酱油    50ml    
水    400ml    
糖    20克    
切洋葱
水烧沸，放入洋葱。料酒，米酒，糖等

然后放入肥牛肉

肥牛肉划拉几下，去沫

放酱油，中小火烧20分钟。让牛肉更入味，洋葱烧软。图中我水了放了有点多了
汤汁收2/3干时就差不多了。

浇在白米饭上，放稍许汤汁。开吃



日本料理带生鱼的铁火井饭做法？


材料
香菇3朵，火腿100克，米饭1小碗，鸡蛋2个，胡萝卜半根，青葱1根，盐1茶匙，鸡精1/4茶匙（1克），番茄酱少许
做法
1、香菇用40度温水泡发，反复洗净后切成小丁。
2、胡萝卜去皮洗净后切成小丁。
3、火腿切成小丁，青葱洗净后切碎。准备剩米饭一小碗。
4、炒锅中倒入少许油，放入葱花爆香后，倒入香菇丁、胡萝卜丁、火腿丁翻炒2分钟后放盐。
5、倒入米饭翻炒均匀后，调入鸡精，盛出备用。
6、将鸡蛋打散，平底锅倒入少许油加至6成热，调成中小火后，将蛋液倒入锅中转圆（留下一点蛋液）。
7、待一面凝固后，将炒好的饭铺在蛋皮一侧，将没有米饭一侧的蛋皮折叠过去，将剩下的蛋液淋在边缘封口，用筷子按压住边缘接缝后，继续加热1分钟。
8、盛出后放入盘中，淋上少许番茄沙司即可。