市场上冷冻猪肠用什么东西洗的？


最好是用一些面粉再加入一点白醋，这样的话清洗的话可以快速的清洗干净，经过反复揉搓之后，也可以把里面的脏东西充分的吸收，这样的话不仅可以去除异味，也可以去除脏东西。


猪肥肠怎么冷冻


猪肥肠冷冻的方法很简单。
先把猪肥肠洗干净，要保证没有臭味的情况下，用袋子装起来冷冻。


原肥肠怎么处理
原肥肠怎么处理



找到肥肠中间，连接处割掉。第二步加入面粉，生菜籽油，加入白醋，盐，葱叶。反复抓洗5分钟。清洗后再重复第二步的步骤，这样就肥肠的表面就干净了。然后清理肥肠内里，先把肥肠里灌水，翻面，再把表里肉瘤和黑色油去掉，然后加入少许面粉和盐抓洗一次，再把肥肠翻一面即可。
肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。





青椒肥肠
原料：青椒六个，肥肠500克，配料有大蒜、姜、高汤，佐料有油、盐、酱油（生抽、老抽）、糖、鸡精。
青椒肥肠
准备工作：把肥肠放入水中煮，直至用一根筷子可以戳开，煮时，可以加点盐，让它慢慢进点味，等水开后，注意把那肥肠出的末给剔掉，这样肥肠的味道不会那么呛鼻啦。在煮肥肠的时候，可以把青椒给切了，切成长条状，稍粗。







猪大肠冷冻后能再卤吗?


猪大肠冷冻后是能够再卤的，新鲜的猪大肠清理干净以后冷冻，然后在卤制的过程中，先进行解冻再卤制，和鲜猪大肠是没有什么区别的，只是在口感上面稍微有一点点区别而已，这种区别也是很细微的，不注意的话也是品尝不出来。