自己在家做面条的做法


　　现在互联网发达，只需要在手机上动动手指就可以点到一份外卖。不过外卖虽然方便，可是卫生安全方面依旧远不如自己在家制作的食物。尤其是面条美食，外卖使用的都是机械面条，口感比手工自制的面条会差很多。那么，自己在家做面条的做法有哪些呢?
   自己在家做面条的做法   　　一、凉面
   　　食材：挂面，香肠，黄瓜，花生米，蒜末，小葱，辣椒面，熟白芝麻，生抽，蚝油，米醋，食盐，食用油，
   　　做法：
   　　1、黄瓜洗净切丝，以红肠直接切片。
   　　2、接着再来调一碗灵魂料汁，先放入一勺蒜末，一勺葱白，一勺辣椒面，锅中加油烧到冒烟，浇在碗里，搅拌均匀。再加三勺生抽，一勺蚝油，一勺米醋，一勺食盐，一勺熟的白芝麻，搅拌均匀，这个酱汁夏天拌凉拌菜一样好用，拌啥都好吃。
   　　3、煮面条，锅中加水烧开，放入挂面，点两次水。
   　　4、提前准备一盆冷水，把面条捞出来过一次冷水，捞出来把水分沥干。
   　　5、然后倒入调好的调汁，依次加入黄瓜，香肠，花生米， 拌匀就可以开吃啦。
   　　二、肘子白菜面条
   　　原料： 面条 白菜 酱猪肘 小白菜 生抽 盐
   　　制作：
   　　1. 烧锅水加入少许盐，水开后加入面条进锅去煮