皮蛋怎么剥开


教你如何切皮蛋






松花蛋，怎么处理才会剥的很干净。
松花蛋，怎么处理才会剥的很干净。不想蛋碰到外面的泥巴，有没有很好的方法呢



1、松花蛋洗净外壳，将大头的那边剥开一个跟其口径差不多的口，松花蛋的小口也一样，注意剥皮的时候轻一点，不要把壳的其他部分弄裂，如果弄裂漏气，就不容易吹了；
2、准备工作完成后，用嘴对着剥开的小口，一定要把整个口都封在嘴里，然后使劲吹一下，这样整个皮蛋就会脱壳而出，而且很完整。