洋葱怎么切？


1、用刀将洋葱两端切掉，如下图所示：

2、中心剖开， 剥掉表皮 ，如下图所示：

3、刀刃略倾斜从边缘往中心切片，如下图所示：

4、接近中心线时将剩下部分推倒继续按照上述步骤切，如下图所示：

5、均匀完美的洋葱条就切好了，如下图所示：




如何把洋葱切条


　　1、洋葱去掉外皮后洗净，将洋葱从中间纵向切成两半。
　　2、将洋葱的切面朝下放在砧板上，从水平的方向平切洋葱，每刀之间相聚大约0.3厘米，从一端切开至距离另一端大约0.5厘米的地方，不能完全切断。
　　3、用手固定另一边，从竖直方向切洋葱，每刀之间的距离为0.5厘米，同样不要完全切断，每刀距离之前没有切断的一边为0.5厘米。
　　4、最后用手按住没有切断的一边，从上向下切断，就能够得到大小一致的洋葱条。





洋葱怎么切？


一、洋葱如何切起
洋葱要纵切，洋葱是一层一层覆盖包裹起来的，所以纵切是最容易将洋葱切丝的方向。第一步取来洋葱，洋葱是成扁扁的椭圆形的，用刀先将扁的两头先一刀去掉，头尾切去之后随意选择一端按在菜板上，纵向下刀切过去，每切一刀就自然会有丝丝的洋葱切下来。切下来的两端如果需要切丝的也可以再改到切成丝就可以了。



二、如何防止洋葱辣眼

切洋葱的步骤虽然简单，但是切洋葱困难就难在会容易让眼睛发辣，那么怎么解决这个问题呢？最简单的方法就是将洋葱放入水中来切，这个方法能缓解洋葱的辣气。其次就是可以把洋葱在切之前先在冰箱中冻上几分钟，冻过的洋葱能够有效缓解洋葱的辣味。没有放在冰箱里的条件话，也可以在水里浸泡一段时间，这样也能有效地缓解切洋葱的时候散发出来的辣气。