凉拌海蜇的做法


　　新鲜的海蜇一般都是处理后才食用，海蜇的营养丰富，口感爽脆，很多人都爱吃。海蜇的做法也很多，但大多数人都是喜欢做成凉拌海蜇，那么凉拌海蜇怎么做呢？下面我们就一起来了解下凉拌海蜇的做法吧！
   　　凉拌海蜇的做法一
  　　材料：海蜇皮、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜、芥末油、香油、生抽、香醋、盐、糖适量。
  　　做法：
  　　1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用；
  　　2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用；
  　　3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末；
  　　4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
   　　凉拌海蜇的做法二
  　　材料：水发海蜇头400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，香油3.5克。
  　　做法：
  　　1、取海蜇皮，放入清水浸泡4—8小时，再充分洗除；
  　　2、而后切成细丝，用冷开水洗涤1—2次，把海蜇丝的`水尽量挤干净，放在盆内；
  　　3、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。
   　　凉拌海蜇的做法三
  　　材料：鸡胸肉1/2个，海蜇皮4两，小黄瓜1条，红萝卜段1/4杯，盐适量，香油1大匙，糖1/2，大匙，辣椒1/2条，蒜泥1/2大匙

凉拌海蜇做法


　　新鲜的海蜇一般都是处理后才食用，海蜇的营养丰富，口感爽脆，很多人都爱吃。海蜇的做法也很多，但大多数人都是喜欢做成凉拌海蜇，那么凉拌海蜇怎么做呢？下面我们就一起来了解下凉拌海蜇的做法吧！
  　　 凉拌海蜇的做法一
  　　材料：海蜇皮、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜、芥末油、香油、生抽、香醋、盐、糖适量。
  　　做法：
  　　1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用；
  　　2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用；
  　　3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末；
  　　4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
  　　 凉拌海蜇的做法二
  　　材料：水发海蜇头400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，香油3.5克。
  　　做法：
  　　1、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除；
  　　2、而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内；
  　　3、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。
  　　 海蜇的功效与作用
  　　1、海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；
  　　2、所含的甘露多糖胶质

新鲜海蛰凉拌怎么做


凉拌海蜇的做法

材料：鲜海蜇750克、蒜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、香菜适量。

做法：

1、我们是要先将海蜇放进清水里面进行浸泡和清洗，一定是要用清水清洗两遍。

2、清洗好的海蜇切成丝；

3、香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋；

4、一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可。

功效：海蜇是含有我们身体所需要的多种营养成分，是可以很好的补充身体中的碘元素，经常食用一些是可以很好的防治动脉硬化，对扩张血管，降低血压也是有很好的作用。海蜇也是可以很好的清肠胃和去尘积，是可以很好的保障我们的身体，所以我们如果是从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员就是可以经常的食用这些食物，凉拌的做法也是可以很好的保留食材的口感和营养。对于高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结的人群是非常的适合。

通过上面的介绍，相信大家对于海蜇的做法和功效也是有了很好的了解和认识了，我们在制作的时候是要注意新鲜的海蜇里面是有毒素的，所以大家在食用的时候一定的要清理干净了，排毒后在食用是最为安全的了，是可以用明矾、食盐