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白鲢鱼要怎么做好吃,怎么做白鲢鱼好吃

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2022/10/11 03:18:01

白鲢鱼要怎么做好吃


  白鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是著名的四大家鱼之一。鲢鱼是典型的滤食性鱼类,在鱼苗阶段主要吃浮游动物,长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物,亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等,更喜吃人工微颗粒配合饲料。那么白鲢鱼要怎么做好吃呢,我来为大家介绍下白鲢鱼的几款做法。
    白鲢鱼要怎么做好吃 篇1  
  
      
     炖白鲢
     食材准备
    白鲢鱼1条,大葱适量,姜适量
     方法步骤
    1、将白鲢鱼洗净剁成小块待用;
    2、大葱切段,姜切片,然后加入糖油,醋,白糖和盐拌匀待用;
    3、锅中少许油,下入3勺白糖炒至发红,不停搅拌,然后放入鱼块;
    4、翻炒上色后将葱姜调味料倒入锅中,翻炒片刻,然后加入鱼肉;
    5、大火煮开后转为小火,炖煮半小时左右即可食用。
     豆腐烧鲢鱼
  
  
      
     食材准备
    白鲢2斤,豆腐半斤,大蒜5个,小葱,生姜适量,蒜苗2根,蚝油适量,生抽,老抽,胡椒粉,花椒粉,盐,食用油,水淀粉适量。
     方法步骤
    1、将鱼洗净,切成鱼块,然后加入半勺盐,适量料酒,胡椒粉,

白鲢鱼怎么做好吃


  白鲢鱼是鲢鱼中的一种,常见的就是白鲢和花鲢,鲢鱼作为我国的四大家常鱼之一,白鲢鱼怎么做好吃,我来告诉你吧!
     白鲢鱼的家常做法:炖白鲢
    白鲢鱼食材准备
    白鲢鱼1条,大葱适量,姜适量
    方法步骤
    1、将白鲢鱼洗净剁成小块待用;
    2、大葱切段,姜切片,然后加入糖油,醋,白糖和盐拌匀待用;
    3、锅中少许油,下入3勺白糖炒至发红,不停搅拌,然后放入鱼块;
    4、翻炒上色后将葱姜调味料倒入锅中,翻炒片刻,然后加入鱼肉;
    5、大火煮开后转为小火,炖煮半小时左右即可食用。
     白鲢鱼的好吃做法:豆腐烧鲢鱼
    白鲢鱼食材准备
    白鲢2斤,豆腐半斤,大蒜5个,小葱,生姜适量,蒜苗2根,蚝油适量,生抽,老抽,胡椒粉,花椒粉,盐,食用油,水淀粉适量。
    方法步骤
    1、将鱼洗净,切成鱼块,然后加入半勺盐,适量料酒,胡椒粉,胡椒粉腌制半小时;
    2、将蒜切块,姜切片,葱打结,蒜苗切碎,豆腐切成小块后略煎待用;
    3、鱼块腌好后加入适量水淀粉抓匀,放入少许油拌匀;
    4、锅中放入较多的油,放入鱼块过油后捞出;
    5、锅中余少许油,放入葱姜蒜炒香,

白鲢鱼怎么做好吃又简单家常的?


红烧白鲢鱼所需用料:白鲢鱼1条、油适量、盐适量、葱适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、姜适量。
步骤一、白鲢鱼一条,去鱼鳞,去鱼鳃,去鱼内脏,清洗干净。

步骤二、将处理好的鱼切成几大块, 表面拍上面粉。

步骤三、锅里下油烧热,接着下鱼块煎的表面金黄。



步骤四、碗里倒入料酒,生抽,老醋兑成的料汁, 葱姜花椒大料准备好。

步骤五、煎好的鱼块捞出来。

步骤六、锅底放入少量的油,放入煎好的鱼,放入葱姜,花椒大料等。

步骤七、放入调好的料汁和白糖。

步骤八、再放入适量的盐和清水, 炖十五分钟。

步骤九、收汁后就可以盛出了。

步骤十、成品。