韭菜籽我想把他炒熟,可不知道怎么炒
韭菜籽我想把他炒熟,可不知道怎么炒



用铁锅小火炒即可，韭菜百籽中脂肪、膳食纤维、粗蛋白、维生素B1、维生素B2和烟酸的含量都很高，其中脂肪占15．8％，膳食纤维占18．2％，粗蛋白占12．3％。

韭菜籽中还含有大量人体必需的矿物质元素和氨基酸，如矿物质元素中的铁、钙、锌和氨基酸中异亮氨酸、色氨酸、蛋氨度酸等，其中蛋氨酸的含量比较高。

扩展资料：
功效：
1、韭菜子可益肝健胃，韭菜子含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
2、韭菜子可行气理血：韭菜子的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞的作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

3、韭菜子可润肠通便：韭菜子含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，辅助治疗便秘，预防肠癌。
参考资料来源：





韭菜籽怎么吃好


韭菜籽就是韭菜成熟的种子，但它并不是仅仅能够生根发芽长出新的韭菜，其实它的保健功效不比韭菜差。
1、炒韭菜籽
直接将韭菜籽炒熟，烹饪的时候加入适量的盐，适量的油，像芝麻一样干吃，其实也是非常快速且效果最佳的方法之一，但是并不是每个人都喜欢这样的吃法，尤其是韭菜籽的口感并不是特别佳。不过每个人的喜好不一样，也有一些家庭平时也会弄一些炒韭菜籽来吃。
2、韭菜籽泡水
用韭菜籽泡水也是比较日常的一个方法，而且相信大家也知道水基本上能够泡一切药材。而大家选择用韭菜籽泡水时，尽量用沸腾的热水来泡开，用开水焖上5分钟，同时也可以搭配一些其他补肾壮阳的药材，或者药食两用的食物一起泡服，能够使效果更加产生1+1>2的作用。
3、韭菜籽泡酒
平时有喝药酒习惯的人也可以用韭菜籽来泡酒，韭菜籽泡酒除了常见的高浓度白酒之外，大家也可以选择用黄酒来泡服，白酒需要泡7天以上，需要有一个时间使药效溶解在白酒当中。而黄酒则不一样，24小时就可以饮用，当然时间也可以适当储存的更长，尤其是韭菜籽和黄酒搭配，算是比较知名的组合了。


如何把生韭菜籽制成粉
如何把生韭菜籽制成粉



生韭菜籽制成粉需要准备的工具材料有：铁锅、铲子、料理机、干净瓶子、生韭菜籽适量。
具体方法步骤如下：
1、准备好适量的生韭菜籽，最好是颗粒饱满的韭菜籽。

2、将韭菜籽倒在铁锅中炒制，注意在炒制的过程中用小火炒，直到韭菜籽爆裂有香味为止。

3、将炒好的韭菜籽直接放入料理机中，打开料理机即可。

4、一段时间过后，经过加工的韭菜籽就变成韭菜籽粉了。

5、最后将做好的韭菜籽粉，放进干净的瓶中保存即可。




韭菜籽的吃法
韭菜籽为什么需要炒熟，生吃不行吗？



韭 菜籽的食用方法具有以下这几种:

第一种，九菜籽可以煮粥喝，具有温补脾肾的功效；

第二种，把九菜籽磨成粉，然后加水服用，或者是将九菜籽磨成粉，然后和枸杞之类的中草药服用，具有良好的补肾益精功效；

第三种，九菜籽与猪肚一起熬粥喝，可以用来治疗慢性胃炎；第四种，用铁锅炒九菜籽，可以用来治疗男性的阳痿、早泄等疾病。

九菜籽可以入药、泡酒、泡茶，或者与其他食物一起烹饪后食用。

中医认为九菜籽味辛、甘，性温，归肾、肝经。具有温补肝肾、壮阳固精的功效，属于补阳药，也可暖胃和增加食欲，还可调味和杀菌。九菜籽可药食两用。具体使用方法如下。

1.入药：九菜籽（具有补益肝肾、壮阳固精）可作为药物，与其他药物配伍制成方剂使用，如与桑螵蛸、龙骨等药物制成丸剂或散剂，也可配伍其他药材煎汤服用。

2.泡酒：九菜籽可单品或配伍其他药材泡酒使用。很多药酒中都含有九菜籽，如琼浆药酒、醉虾酒、健康补肾酒、二子内金酒等。适量饮用含九菜籽的药酒，对身体有一定的补益作用。

3.泡水：取适量九菜籽入水煎煮，去渣后代茶饮之，具有一定益肾固精的功效。

4.饮食：九菜籽可以搭配普通食材，如粳米、猪腰、豆腐、虾等，以炖、烧、蒸、煮、焖、煲汤、