生核桃怎么加工成熟的


1.生核桃怎么加工变熟，方法有很多种，首先核桃作为坚果类的食物，是非常有营养的。具体什么营养大家去百科就可以，但是我认为最主要的营养就是补脑子，吃了可以写出更好的答案（哈哈）。

2.下面就介绍几种把生核桃加工变熟的方法吧，第一个就是炒，糖炒栗子看见过没，方法和那个是一样的。放在加入沙粒大锅中不断的进行翻炒，炒的时候休息时间别炒的火大了就行。

3.第二个就是烤，烤核桃就是将核桃放在烤箱里进行烘烤，烤箱温度调整完毕后，升温预热，我们把核桃放在烤盘里，当温度达到我们的预订值后把核桃放进去进行烘烤就可以。

3.第三个就是煮。锅中加入清水，水烧开后把核桃倒入水中煮至成熟即可。以上就是三种将核桃加工变熟的方法，第一种主要是炒熟了直接进行售卖，第二种方法大多是加工完了制作点心用的（这个我经常用到），第三种方法是制作中式凉菜用的。三种方法各有所用。


生核桃怎么炒熟？


主料：核桃仁150g。


辅料：油1勺、水2勺、冰糖50g。
琥珀核桃仁的做法
1、生的核桃仁在热锅中不停地翻炒出香味，用漏勺筛去炒焦的桃仁皮。



2、锅洗净擦干，烧热后倒入1调羹的油，待油温3成热，放入50克冰糖，用中火熬制，再放入2调羹的清水一起熬煮。




3、冰糖溶化后，产生的大泡沫慢慢变成小泡沫，颜色也由白色慢慢变成金黄色时，转微火继续熬至色泽变深变老·。




4、倒入炒好的核桃仁不停地翻炒，使糖浆均匀裹满核桃仁，关火。




5、将裹好糖浆的核桃仁用锅铲盛起，用筷子夹起来一个一个分开，摆放在包好保鲜膜的砧板上晾凉。待晾后就可以吃了。




6、成品。








生的纸皮核桃怎么炒熟


生核桃怎么炒熟
生核桃怎么炒熟要看是生核桃还是生核桃仁。

一、炒生核桃：

1、铁锅内放适量的粗沙或小石子，

2、放入生核桃，先用大火，再改小火，

3、在炒制的过程中要不断的用手铲翻动，

4、等锅内的蒸汽逐渐变少一直到消失时，把核桃倒出晾凉即可。

小贴士：

已破壳的核桃要挑拣出来，因为生核桃仁长时间暴露在空气中容易发生氧化，可能会变质，这样会危害健康。

二、炒生核桃仁：

1、平底锅开小火，倒入核桃仁，铺平后慢慢的炒，

2、期间不断的翻炒，等到核桃仁表面微微有点泛黄时就可以出锅了，

3、出锅前撒上少许盐，关火在锅里再继续翻炒几下，

4、出锅后稍微晾一下即可。

小贴士：

炒生核桃仁一定要小火慢慢的炒，千万不要大火，而且不要炒过火了，稍微一泛黄就马上撒盐出锅，不然就会糊。