盘点煮白豆怎么做好吃 5种方法教你做出美味家常


1、鱼香白豆角。用料：白豆角300g、葱白1段、姜1片、蒜2瓣、干红辣椒丝1小把、郫县豆瓣酱3汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、香醋1/2汤匙。做法：豆角择去两头和丝络后洗净，斜切成丝备用。葱白切片，姜切丝，蒜切成碎粒。锅热油，温热时加入葱姜蒜和干红辣椒丝中小火煸出香味。加入郫县豆瓣酱炒出红油。调成中火，加入豆角丝翻炒约2分钟。沿着锅边淋入料酒、香醋，再调入糖，继续翻炒3分钟即可。

2、白豆话梅。用料：话梅四颗、白豆150g。做法：白豆用水浸泡一晚，水要过白豆，充分浸泡，约600ml。把浸泡过的水倒掉，重新加水，依然浸没白豆，约250ml，加入话梅一起煮。盖上锅盖小火煮半小时，再打开锅盖，等水收干。夏日小食，白豆话梅完成。

3、白豆酸菜炒肉。主料：白豆200g、酸菜300g、五花肉250g。辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、胡萝卜适量。步骤：爆香五花肉，将白豆在高压锅内压5分钟后出锅备用。先将酸菜倒入炒锅内和五花肉炒至九成熟，将白豆倒入收汁后即可出锅了。

4、白豆瘦肉煲。食材：白豆350g，肉碎适量，盐适量。步骤：瘦肉放入冷水中，打散开。新鲜的白豆去豆荚。将豆子放入锅中。大火煮开后，转中火煲到豆子软。加盐调味即可。

5、白豆沙拉。材

大白豆怎么做好吃


凉拌大白豆的用料
大白豆200g    白糖适量    
盐适量    花椒油适量    
醋适量    香油适量    
鸡精适量    味精适量    
大蒜2瓣    
凉拌大白豆的做法

步骤1
头天晚上把大白豆用开水泡下，最好是泡上24小时，泡好了就洗干净放锅里开始煮，一定要煮到皮没有褶皱，豆子呈乳白色，如果有一般的锅大概煮20分钟左右，高压锅10分钟就可以了

步骤2
煮好后，倒出来，放一边等凉，这时候就开始剥蒜，准备调料，我吃的不辣所以只用了一点点辣椒，重口味的亲们自己可以调节，好了拌好了，开吃，配上一碗白粥真好啊！



大白豆怎么做好吃？



咖啡与豆浆的结合，是中西合璧的典范，其营养丰富，提神醒脑。

材料
                                主料：白豆浆400毫升，奶粉18克，咖啡末12克，白砂糖12克
                                配料：热开水少量

做法
1、分别将奶粉与咖啡用热水充分溶解为奶粉液与咖啡液，待用。
2、将白豆浆下锅中煮开，兑入咖啡液与奶粉液搅匀，加入白糖煮15分钟。

小诀窍
                                煮制时要不断搅拌。

咸鲜微辣、色泽红亮、粑糯离骨。

材料
肉鸡凤爪500克，大白豆50克

做法
1、将白豆泡涨上笼蒸断生使用。
2、将凤爪改刀加酒腌脂后起锅入油，烧六成熟下凤爪炸紧皮上色后出锅。
3、另起锅下家常汁入凤爪吃味烧耙，下白豆同烧收汁亮油装盘即成。



白玉豆怎么做好吃


玉豆的糖份、还原糖、精蛋白含量适中，但钙、磷、铜、铁、锌等含量明显高于其它豆类产品，还含有10种人体必需的氨基酸，营养十分丰富，药用功能广泛，润肺、消炎、养颜、强骨、健胃、解毒等均有作用，特别是对糖尿病、心血管疾病、肾虚、肾亏、补血、补钙等方面作用明显.是我们江西的小特产哦，在没有出来的时候非常贵，最贵卖过几十块一碗呢，我家的菜可是出的早的，是宝宝外婆端午给送过来的。非常喜欢这个豆

材料
主料：白玉豆200g；
辅料：油适量、盐适量
营养白玉豆
1
从地里摘下了新鲜的豆子,去壳后,洗干净了放在着待用,可以保留一些水份,不用把水沥干的.

2
锅中加入菜油,会比较香.要不停的翻炒,大概翻炒至八分熟的样子,就可以了

3
加入热开水要,水最好多些,因为玉豆的汤非常的鲜美的.煮个五分钟后就可以了,在加入适量的盐便可

4
很美味又清淡的一道菜就完成了,非常适合宝宝吃的

白玉豆的营养价值非常的高，烧的时候不用放过多的调料的就非常的美味，子渊妈妈烧饭不喜欢用调料，特别是味精一类的，原味的东西非常好，这道菜真的很不错的哦