酱爆八爪鱼的做法是什么？


酱爆八爪鱼的做法：
准备食材：八爪鱼500g、油适量、葱适量、姜适量、红椒适量、酱油适量
步骤一：备料：辣椒，葱，姜，八爪鱼处理洗净。

步骤二：将八爪鱼洗净，手提着尾部，先将头部浸入水中，定型后，再松手。

步骤三：焯至八爪鱼卷起定型变色后，即可捞出沥水。

步骤四：锅中放适量油，放葱姜干红椒炒香。

步骤五：放入八爪鱼快速翻炒。

步骤六：加入酱油约2勺。

步骤七：炒至八爪鱼均匀裹上酱色出锅。

步骤八：酱烧八爪鱼完成啦。




八爪鱼简单的做法 如何做简单的酱爆八爪鱼


1、八爪鱼清理干净，去掉牙，改刀切成条。

2、锅中烧水，水开下入八爪鱼，煮一分钟，捞出控水。

3、现将葱、姜、蒜、干辣椒爆香，再下入黄豆酱炒出香味。

4、加入适量的酱油、料酒，下入焯好的八爪鱼，再加入适量的盐、鸡精、味精，翻炒几下。

5、下入葱段，大火翻炒几下，即可出锅。

6、酱爆八爪鱼搞定了。





怎么做酱八爪鱼的做法


酱爆八爪鱼的做法
1.洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝
2.八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块
3.锅里加水，加姜片后大火烧开
4.放入切好的八爪鱼，焯烫10-20秒后捞出沥净水
5.重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香
6.放入沥净水的八爪鱼，再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀
7.放入洋葱丝和香菜梗，快速翻炒均与，不需要额外加盐，盛出即可