面条有苦味是什么原因





咨询记录 · 回答于2021-09-29







白面有旮瘩做出来的面食发苦怎么回事？


白面有疙瘩，面粉质量不好，时间可能长了，里面可能受过潮，或加工时加入用过的，陈旧的面，发苦了，味道不好，变质了，该扔就扔，吃坏了，吃药费钱。换个好点面粉。