芸豆原产于哪个国家？怎样吃能使营养价值更高？


芸豆的原产地位于美洲的墨西哥和阿根廷，16世纪的时候才开始在我国引种栽培。芸豆的营养的做法很多，这里就和大家分享三种，包括芸豆烧肉，乌梅芸豆和芸豆泥。芸豆传入我国后主要在温带和热带的高海拔地区种植。主要的种植区域包括云贵高原和四川盆地。北方和中原的很多地区都开始进入大棚种植。

芸豆烧肉。这里需要准备的食材包括五花肉，芸豆和土豆。首先将五花肉焯水，芸豆用清水浸泡12个小时，土豆去皮后切成块备用。锅中加入适量的油，随后将五花肉炒香炒微黄，加入适量的黄酒去腥，加入老抽调色。加入适量的水将五花肉炖烂。将芸豆和土豆同时倒入锅中翻炒，加入白糖和食盐。等到芸豆和土豆烧熟就可以出锅。

乌梅芸豆。将芸豆放入清水中浸泡12个小时，浸泡的过程中多换几次清水，避免滋生细菌。然后将准备好的乌梅切成两半备用，在准备适量的干山楂和冰糖。首先将泡软的芸豆，乌梅，干山楂用砂锅煮至沸腾后转为小火。随后根据自己的口味加入少量的盐和适量的冰糖，调整酸味。随后用小火继续煮四十分钟后关火，最后盖上锅盖焖两个小时后就盛出，自然冷凉后放入冰箱中冷藏两个小时就可以使用了。该食物中的蛋白质丰富，而且酸甜可