新鲜竹笋怎么剥皮


    　　竹笋不仅口感爽脆、味道香甜，受到不少人的喜爱，那么竹笋怎么剥皮呢，下面就一起来看看吧
         　　竹笋怎么剥皮       　　竹笋剥皮方法一：
       　　1、准备好一个竹笋和一把刀。
       　　2、用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。
       　　3、划完后沿着这条线就可以直接剥了。
       　　4、这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。
       　　竹笋剥皮方法二：
       　　1、先用刀将竹笋的尾部切掉。
       　　2、左手倒拿着竹笋(大头在上)，右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮。
       　　3、放下刀子，双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥。
       　　竹笋储藏保鲜方法       　　1. 沙藏法。
       　　取废旧木箱1 只，或在墙角用木板隔出1 个空间，底部铺7~10 厘米厚的湿沙，湿沙以不黏手为度。先将完好无损的冬笋尖头朝上排列在箱中，然后将另一部分湿沙倒入拍实。湿沙要盖过笋尖 7~10 厘米厚。储藏环境要求阴暗无风。用此法可储藏冬笋 30~50 天，最长可达2 个月以上，保鲜效果较好。
      

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