酸菜是怎么做成的
酸菜是怎么做成的



酸菜的做法如下：
准备材料：大白菜 一棵、盐 适量、凉开水 适量。
1、首先把准备好的白菜用清水洗净，沥干水分，用刀切好，放一旁备用。

2、切好后放入准备好的盐，和白菜拌匀，腌制半小时。

3、半小时后白菜出水，白菜和水都放入准备好的玻璃瓶中，如下图所示。

4、然后玻璃瓶内放入适量的凉开水，密封好，储藏30天。

5、30天后开盖，倒出，酸菜就已经完成了。




酸菜是怎么制作的？


酸菜制作总共分为8个步骤。
1.准备好材料，芥菜10斤，2.5斤的盐

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2.
根据芥菜的数量，选择锅具，往锅具里装水，降水烧开。

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3.往锅中放入洗干净的芥菜，盖上锅盖，煮10分钟。

4.将煮完后的芥菜捞起，沥干水分，在缸低撒上盐，然后将芥菜平整的铺在盐上，铺完一层，在芥菜上接续撒盐。

5.重复第四个步骤，直到将钙菜腌好，找个40多斤的大石头，压在菜上

6.给整个缸密封。

7.腌制20天后，可将其拿出，晾干。
8.就可以享受美食啦。