排骨怎么做才好吃


　　排骨怎么做才好吃呢?下面是我整理的排骨的做法，希望对你有帮助!
   
  　　 酸甜排骨
  　　原料：排骨、青椒、红萝卜、番茄酱、苹果醋、白砂糖、鸡蛋、玉米粉
  　　做法：
  　　1、先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用
  　　2、在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油炸，炸两遍，第一遍把排骨炸熟，捞起来，晾一下油，再炸第二遍，把排骨炸到金黄色
  　　3、把油倒起，剩一点点油把配料炒到八成熟
  　　4、把酸甜汁放进锅里满火煮成粘稠，然后倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒几下，让酸甜汁粘上排骨既可
  　　酸甜汁：
  　　番茄沙司3/1碗+白砂糖两勺+苹果醋一勺+3/1碗水
  　　 粉蒸排骨
  　　原料：排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油
  　　做法：
  　　1、排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀
  　　2、在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨
  　　3、上笼蒸40分钟至熟，取出
  　　4、放入蒜末、芫荽叶，入盘即成
  　　 清蒸排骨
  　　原料：排骨

怎样做排骨好吃又简单


排骨这样做才好吃：
用料：排骨300克、土豆3个、盐1勺、红烧酱油2勺、生抽2勺、蚝油2勺、冰糖20克、八角2个、香叶2个、桂皮1个、葱姜蒜适量、干辣椒4个、食用油适量、花椒适量。
步骤：
1、排骨泡出血水，清洗干净。

2、准备佐料。

3、锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。

4、放入排骨，煎到两面金黄。

5、放入大料，小火炒香。

6、加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。

7、生抽，蚝油，盐调味。

8、加入适量的水，摸过排骨。盖上盖子炖25分钟。

9、加入土豆继续炖15分钟。

10、土豆炖熟就可以出锅了。

11、这样做的排骨味道非常棒！香气飘满屋。