用芹菜包饺子，怎样才能快速去掉芹菜里的水分？


韭菜大肉饺子，萝卜大肉饺子。这些饺子种类吃腻了偶尔也会换换口味，做一顿芹菜大肉饺子。清香的芹菜配的饺子都不焯水，主要是怕营养成分流失。可以采取先把肉馅调好了味道，芹菜铺在上面，用随包随拌馅的方法，基本上出不了什么汤。还有就是可以摊两个鸡蛋搅碎这样也可以吸收一些汤上大肉芹菜是一个非常不错的蔬菜，含有多种维生素，有着丰富的纤维，对身体是非常不错的一道蔬菜，味道鲜美，颜色好看，包饺子吃，味道非常好，所以，受到了很多人的喜爱。馅包的饺子别有一番风味，能够使人胃口大开。芹菜包饺子用不用焯水。
芹菜包饺子应该了焯下水，这食品安全考虑下，咱们给东西焯水的时候，焯水呢是怕有太多的水分，这样包出来的饺子就不好吃了，如果不焯水也可以的，先切碎了先放点盐，把水分给捏出来，这样的话味道会更鲜一点，包出来的饺子也不会有太多的水了是去除它的那些涩味，或者杂质，对下面的加工有所帮助，成形熟得快。不然煮的时间长饺子皮不筋斗。
可以预防高血压，动脉硬化，富含的纤维素，还能清理肠道 ，预防便秘。高温西芹是从国外引进，西芹的茎比较粗，含水量高，味道淡一些，筋少口感脆嫩。如果选用西芹作为芹菜去汁，将新鲜的芹菜洗净 用刀剁碎（用




猪肉芹菜馅饺子芹菜要不要去水


一、需要去水的，不去水不好，在做猪肉芹菜馅饺子前，先将买来的芹菜摘去叶子，清洗干净，再在开水锅里面煮几分钟，然后捞出来，等芹菜凉了之后，挤出水分，下面是猪肉芹菜馅饺子的具体做法。
二、猪肉芹菜馅饺子的做法
食材
主料：芹菜1捆
辅料：猪瘦肉适量、油、适量、大葱适量、姜适量、酱油适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量、料酒适量
具体步奏
1、将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。
2、锅里烧上水。

3、将芹菜切段，放入沸水中焯熟。

4、晾凉，挤出水份。

5、放在案板上切碎。

6、将葱白切碎。

7、将姜切碎。

8、将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。

9、猪瘦肉取出。

10、切成小块。

11、放入搅拌机绞成肉馅。

12、将馅好的肉馅也放入盆中。

13、稍稍搅拌一下。

14、放入酱油。

15、放入料酒。

16、放入精盐。

17、放入味精。

18、放入油。

19、搅拌均匀即可。

三、注意事项
1、芹菜最好只用梗，因为芹菜叶有苦味。可将芹菜叶单独做成其他菜。
2、芹菜焯一下，馅不容易析水。
3 、肉也可以选择肥瘦相间的。


如何洗芹菜


1、用水冲洗，同时进行擦拭

2、再冲洗干净，最好泡在淘米水中进行消毒

注意事项：可以在水里放淀粉、或面粉，芹菜放里浸泡后清洗，因为淀粉与面粉有吸附作用。把芹菜放在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农药。
扩展资料：芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。