麻辣腐竹怎么做
麻辣腐竹怎么做







麻辣腐竹怎么做好吃


超市的豆皮被我买完了，没办法自己做吧。我用的广东腐竹，这还叫辣豆皮吗？
用料  
腐竹    3张    
白芝麻    适量    
油    适量    
王守义十三香    适量    
花椒粉    适量    
盐    少许    
糖    1勺    
老抽    适量    
大蒜子    5瓣    
生姜    6片    
麻辣腐竹的做法  
腐竹凉水泡软后撕碎备用。

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大蒜子➕生姜随冷油炒至香味飘出。盛出大蒜子➕生姜弃用。

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加热油锅至冒烟，加入腐竹爆炒一分钟。加入十三香➕花椒粉➕盐➕糖➕老抽拌匀出锅装盘，撒上白芝麻。



麻辣腐竹做法 麻辣腐竹怎么做


1、干腐竹60g、木耳四五朵、黄瓜半根、胡萝卜少许。

2、腐竹、木耳温水泡发。泡发两三个小时变软变白即可。

3、腐竹、木耳切段，黄瓜胡萝卜切菱形。

4、锅中加水烧开加入腐竹、胡萝卜焯水，半分钟左右即可。

5、热锅凉油加入麻椒干辣椒爆香，用量多少按照个人喜好。

6、先加入腐竹、胡萝卜、木耳翻炒几下再加入黄瓜炒匀，加入盐、鸡精就可出锅了。