荠菜饺子的具体做法


荠菜饺子的具体做法1      
  　　荠菜饺子味道鲜美，让我们来看看它的具体做法吧：
  　　步骤一：将荠菜摘去老叶子，并进行清洗，注意清洗干净上面的泥土。
  　　步骤二：选取适量猪肉清洗干净，然后绞成肉馅。
  　　步骤三：把面粉加水揉成光滑的面团，放在一旁饧上备用。
  　　步骤四：把荠菜沥干水分，然后切成细末，将猪肉馅中加上盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜末、香油等调味料搅拌，再将猪肉馅和荠菜末混合在一起，加水均匀搅拌。
  　　步骤五：将面团切成小块并擀成饺子皮，并包上和好的荠菜猪肉馅。
  　　步骤六：等锅里的水烧开后，将荠菜饺子下到锅中，煮熟之后就可以沾上调料食用了。
      荠菜饺子的具体做法2    　　菜品名称：荠菜饺子
  　　功效：肾调养食谱，水肿食谱，清热解毒食谱，高血压食谱
  　　口味：咸鲜味
  　　工艺：煮
  　　荠菜是一种野菜，荠菜不仅味美，营养也极丰富，是不妨多吃的柔肝养肺的蔬菜。
  　　 荠菜饺子的做法步骤
  　　1.新鲜荠菜洗净，开水锅里抄一下
  　　2.抄好的荠菜晾凉捏掉少许水分，不要捏的太干，然后剁成末
  　　3.将猪肉馅，葱末，姜末放在盆中，炒锅倒油烧热后把少许花

如何制作人人爱吃的荠菜饺子


如何制作人人爱吃的荠菜饺子
                    　　中国人喜欢吃饺子，全世界都知道。饺子的种类有很多，荠菜饺子就是其中的一种。它的材料比较少，做起来也很简单，所以很受欢迎。想知道荠菜饺子的做法以及荠菜饺子怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。
   
  　　 方法一
  　　 材料
  　　荠菜100克，猪肉末(6分肥4分瘦)100克，盐，料酒，蚝油，生抽，味精。
  　　 做法
  　　1.首先就要在买来的猪肉末里倒入少许的料酒，用筷子沿着同一个方向搅动，直到肉上劲为止。
  　　2.荠菜择洗干净，焯热水去涩味捞出沥干水，切成碎末倒入猪肉末里，继续按同一方向搅拌匀。
  　　3.加入盐、蚝油、生抽、味精，在碗中拌匀所有的调料，放置一边。
  　　4.先在面粉中倒点盐，然后一只手倒冷水一只手把面粉按同一个方向搅动直至面粉初步成糙块。
  　　5.用手搓揉，把糙面块揉搓成表面均匀光滑的大面团。放置一边饧片刻钟。
  　　6.分几次取用面团。把小面团搓成长条形，用刀切成小剂(面食熟手可直接揪成小剂子)，每个剂子略再揉圆些，用手腕子把它按成圆面片状。
  　　7.找一个圆瓶盖(直径最好不要超过8厘米)，把圆瓶盖对准圆面片，再用手腕子使劲




荠菜饺子馅做法


　　饺子馅是指包在饺子面皮里面得肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。下面是荠菜饺子馅做法，请参考！
  　　荠菜饺子馅做法   
  　　1、选择一块优质得前腿肉，先切成薄片，然后再准备剁成馅。
   
  　　2、切适量得姜丝，猪肉切成小丁准备一起剁细
   
  　　3、姜切成末，与肉一起剁成肉馅，有利于姜汁充分融入到肉里。
   
  　　4、刚从地里挖来得新鲜荠菜，用清水洗干净，放入篮子里控水
   
  　　5、还是用剁肉得案板将肉移到一边，将荠菜用刀剁细。
   
  　　6、然后切适量得葱花，菜合肉肉一起剁几下，混合均匀。
   
  　　7、菜和肉混合均匀以后放入一个大碗里，然后加入油，盐，味精，胡椒粉，就可以拌匀了。
   
  　　8、可以盛入盘中端去包饺子吃啦