怎么做冰淇淋?,冰淇淋怎么做冰淇淋
怎么做冰淇淋?
做冰淇淋的教程如下(以巧克力草莓冰淇淋为例):
1、准备食材:黄油18g,细砂糖10g,白巧克力65g(可以直接用草莓巧克力),奶油210g,草莓2颗。
2、调色:草莓粉、色素、草莓榨汁都可,若用草莓巧克力调色就省去,实在实在没有,就做成白色同样好吃。
3、制作步骤:黄油,巧克力,白砂糖,奶油,调色放入锅中小火加热融化(要不停搅拌);过筛倒入模具,草莓切半放在上面;送入冰箱冷冻一夜完成。
怎样做冰淇淋?
越简单越好!方法多一些!谢谢哈!
做冰淇淋的教程如下(以巧克力草莓冰淇淋为例):
1、准备食材:黄油18g,细砂糖10g,白巧克力65g(可以直接用草莓巧克力),奶油210g,草莓2颗。
2、调色:草莓粉、色素、草莓榨汁都可,若用草莓巧克力调色就省去,实在实在没有,就做成白色同样好吃。
3、制作步骤:黄油,巧克力,白砂糖,奶油,调色放入锅中小火加热融化(要不停搅拌);过筛倒入模具,草莓切半放在上面;送入冰箱冷冻一夜完成。
冰淇淋的制作方法?
做冰淇淋的教程如下(以巧克力草莓冰淇淋为例):
1、准备食材:黄油18g,细砂糖10g,白巧克力65g(可以直接用草莓巧克力),奶油210g,草莓2颗。
2、调色:草莓粉、色素、草莓榨汁都可,若用草莓巧克力调色就省去,实在实在没有,就做成白色同样好吃。
3、制作步骤:黄油,巧克力,白砂糖,奶油,调色放入锅中小火加热融化(要不停搅拌);过筛倒入模具,草莓切半放在上面;送入冰箱冷冻一夜完成。
冰淇淋制作步骤?
手工自制冰淇淋的做法用料:
纯牛奶 140毫升、淡奶油 240毫升、鸡蛋黄 2颗、白砂糖 65克、香草精 4滴。
做法步骤:
【1】 准备食材;
【2】 取一半白砂糖加入蛋黄中,用打蛋器搅拌至颜色变浅发白;
【3】 纯牛奶倒入奶锅,加入打发的蛋黄液,小火加热至微沸,注意搅拌;
【4】 准备一个大盆盛冰水,放入蛋奶液冷却,也可以冷藏,一定要冷透;
【5】 剩下的一半白砂糖和香草精加入淡奶油中,用电动打蛋器打发;
【6】 冷透的蛋奶液加入淡奶油中,一边加一边用电动打蛋器打匀,直到加完,
最后体积蓬松,倒入容器中冷冻一晚上即可;
【7】 无冰渣奶味浓郁。
小贴士
蛋奶液一定要冷透,淡奶油要先打发再加入蛋奶液。做好直接冷冻即可中途不需要搅拌。
自制冰激凌的做法用料:
鸡蛋黄 3个、纯牛奶 350克、雀巢淡奶油 100克、白糖 50克、草莓口味果味粉 10克、
新鲜草莓 适量、饼干棒(用来装饰) 随意。
做法步骤
【1】 非常蓬松入口即化的冰淇淋,完全没有冰渣子,搭配新鲜草莓一起享用真是太美味啦!
【2】 准备材料;
【3】 草莓切小块;
【4】 鸡蛋分离蛋清蛋黄,只取蛋黄;