防止铁锅生锈的方法


防止铁锅生锈的方法如下：
方法一：每次用铁锅炒完菜不要洗得太干净，留点油防锈。如果是刚刚买回来的新铁不能马上用，要用肥肉和菠萝皮开中火轮番搽炒过油，头一两个月不要用来烧水或者是蒸东西。
方法二：不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性水果物质，因为这些酸性果品中的果酸遇到铁后会引起化学反应，也就是可能引起人体中毒。
方法三：将铁锅这类铁制炊具清洗干净后，放到浓度较高的淘米水中浸泡，就能为其增添一层保护防止它们较快地生出锈斑。


怎么样防止铁锅生锈


妙招一、生铁锅买回来不能马上用
生铁锅买回家来不能马上用。必须要先用肥肉和菠萝皮开着中火轮番搽炒过油，而且完了油也不用倒掉，就放在锅里滋润它一两天，头一两个月不要用它来烧水或蒸东西，每天洗完锅一定要抹干水，没事不要去擦洗锅底，有意地让它积点垢，今后才经得起火烧油爆的历练，要常做菜，锅才不会锈，十天半月才开一次火的，再好的铁锅也会锈的。
妙招二、铁锅不宜盛食物过夜
铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
妙招三、用完锅应及时清洗
用完锅后应及时清洗，用抹布将食物残渣擦洗掉。有些烧焦的淀粉类的残渣粘锅上，很难清洗掉，这时可以用水泡十几二十分钟再擦洗就轻而易举了。这样做的目的一是保持卫生，二是食物残渣未清理，也很容易与铁锅产生反应，形成铁锈。

扩展资料：
铁锅除锈的方法:
1、食醋除锈法:食醋中因为含有醋酸,可以去除铁锈。先将生锈的铁锅烧热,然后将食醋擦拭在生锈的部位,这样铁锈很快就会掉下来了。
2、猪油除锈法: