超市买的新鲜银耳怎么处理才能吃


超市买的新鲜银耳处理方法如下：
1、浸泡木耳
买回来鲜银耳以后，一定要注意清洗工作，要把鲜银耳浸泡在清水中。浸泡水要没过银耳。至少浸泡一个小时以后再进行清洗，否则不能食用。
2、切掉根蒂
浸泡好后用小刀将银耳蒂黑色部分切割干净。注意中间黄色部分是银耳的根部，不需要切削太深。


3、清洗银耳
然后清洗银耳，直到水质变清。
4.剪碎银耳
用剪刀将银耳剪碎，最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶，这样做出来的银耳羹口感最佳。
5、银耳处理完成
这样新鲜银耳就变成了最好的银耳食材，可以利用它做银耳红枣羹、炖汤或者炒鸡蛋。享受美好的银耳大餐吧。


超市买的新鲜银耳怎么处理才能吃 超市买的新鲜银耳如何处理才能吃


1、首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来，摘时候力度要稍微轻点，避免将菌筒的培养屑撒落到地上。

2、用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净。中间黄色部分是银耳的根部，不需要切削太深。

3、加水浸泡新鲜银耳，加的水量应该没过银耳。

4、浸泡大约十分钟。

5、将浸泡新鲜银耳的水倒掉，并用清水清洗干净银耳。

6、用手将银耳捏碎，最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶，这样做出来的银耳羹口感最佳。

7、用这个食材做银耳红枣羹、炖汤等美食了。


新鲜银耳怎么处理才可以吃


鲜银耳怎么处理才能吃
音频解说
银耳相信大家一定都熟悉，它也越来越成为我们日常生活的必备食物了,因为它含有丰富的营养价值也就越来越引起我们的注意，购买它地人越越来越多。新鲜银耳的吃法也有很多,我们可以根据个人口味进行烹饪，但是我们一定要提前对它进行一些处理，因为鲜银耳含有卟啉类光感物质,它会通过血液循环进入人体表皮细胞中,如果我们不注意地话可能会引起中毒。所以在吃之前我们应该如何处理呢？接下来就为大家来介绍一下具体处理办法。
方法一：
我们在吃新鲜银耳前先用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净，可以不需要切削太深。然后将新鲜银耳浸泡十分钟，将浸泡的水倒掉并用清水清洗干净银耳。然后我们用手将银耳捏碎，最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶，这样做出来的银耳口感才最好。
方法二：
我们在新鲜银耳食用之前用开水焯一下，在开水种烫下一分钟后放在盛满水的盆子里浸泡，需要水漫过银耳然后每二十分钟换一次水，重复这样浸泡两次然后用镊子将其根部颜色较深的部分去除，用手将整朵撕开便于洗掉夹杂在中间的杂质，洗干净后即可烹调了，可以炖煮20分钟就能吃了，或者下锅炒地方式都可以。
以上就是新鲜银耳吃前如何处理地具