天使意面的做法步骤图，天使意面怎么做好吃


天使意面【曼达小馆】的做法  
胡萝卜、西芹、洋葱切细丁
欧芹切碎，压一瓣蒜蓉

软化的黄油中加一点胡椒，一小撮盐，欧芹碎和蒜蓉，拌匀待用

烤箱预热180℃

切小青龙，刀尖顶在虾头壳中间横向凹陷的缝隙处，往虾头的方向下刀

换个方向，顺着已经切开的刀口往虾尾的方向下刀

小青龙一切两半，去掉虾线

平底锅中大火热锅，倒入橄榄油，整粒蒜两颗入锅，稍微煎一下

龙虾入锅，切面朝下，煎一分钟之后翻面

两面各煎一分钟之后出锅，关火

挖出虾脑备用

准备好的欧芹黄油抹在虾身上

龙虾放进预热好的烤箱中烤6~8分钟

胡萝卜西芹洋葱下锅，用煎过龙虾的油炒

放入刚留下的虾脑

炒到蔬菜变软之后倒入罐头番茄

翻炒至番茄出香味之后下白葡萄酒

倒一碗热水，煮一会儿

另起一个汤锅煮一锅水，水里放一小勺盐

水开后意面入锅

酱汁倒入搅拌机打成糊

过筛后倒回锅中，加盐调味，继续煮一下

烤好的龙虾从烤箱取出

煮好的意面捞出，放进酱汁