紫苏叶的吃法


    　　紫苏能表寒，在中国主要作为一味中药，但是在日本等地区紫苏常用于料理，其实紫苏在中国的吃法也很多，摊鸡蛋，做汤等，只是可能一般家庭不太做这味菜。下面我给大家分享紫苏叶的吃法，希望你喜欢。
       　　紫苏叶的吃法一：紫苏板栗鸡       　　材料准备
       　　主料：板栗250g，鸡肉500g，紫苏20g。
       　　辅料：油，盐，糖，味极鲜，花雕酒，葱15g，红萝卜1根，姜15g ，柱侯酱。
       　　制作步骤
       　　1、红萝卜切块，紫苏切丝，葱切段，姜切片，鸡肉切大块加入适量的柱侯酱，味极鲜，糖，盐腌制。
       　　2、热锅烧油，把鸡肉、姜葱放入，沿锅边蘸洒花雕酒，可以去腥气，鸡肉煎至金黄后放入板栗一起翻炒。
       　　3、加入适量的开水后放入红萝卜块，煮滚后，加入盐、糖、味极鲜调味，烧制15分钟。
       　　4、红萝卜与板栗已经完全成熟时，开大火收汁且放入紫苏，翻炒均匀后转入砂锅，烧滚后上桌。
       　　紫苏叶的吃法二：紫苏薯仔焖排骨       　　材料准备
       　　主料：排骨500g，番茄1个，土豆1个。
       　　辅料：料酒1汤勺，生抽1汤勺，盐1茶匙，葱1根，姜3片，洋葱1/4个，紫苏叶子5片

紫苏叶的食用方法_紫苏叶怎么吃


　　紫苏叶嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。至于紫苏叶通常的食用  方法  有哪些呢？以下是我整理的关于紫苏叶食用的相关知识，一起来了解一下吧。

　　紫苏叶的食用方法   
    　　一、紫苏叶拌黄瓜材料：黄瓜500克，紫苏叶(红、绿均可)100克。调料：精盐、味精、香油、白醋、白糖。
   
    　　制作：1.紫苏叶洗净，加盐杀一下，切碎。
   
    　　2.黄瓜洗净，去皮，切成丝，放入一小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖，拌匀，再把切好的紫苏撒在黄瓜丝上，淋上香油，上桌前拌匀，装人盘中，即可食用。特点：清香爽口，风味独特。
   
    　　二、软炸紫苏叶材料：紫苏叶200克，煎炸粉50克。调料：椒盐、食用油250克。
   
    　　制作：1.将紫苏叶一片片洗净，用布擦干，放在盘中。煎炸粉用适量水调好。
   
    　　2.锅内倒入油，将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中，下油锅文火炸至两面金黄捞出放盘中。
   
    　　3.全部炸完后撒上椒盐即可食用。特点：成香酥脆，有紫苏特有的香味。
   
    　　三、鲜紫苏叶滚鱼头粤人虽嗜辣者少，但如今高温多雨湿重，吃点辛辣可祛湿，并能增加食欲。紫苏是辛温解表类中药，而新鲜紫苏叶性温味辛，有疏散、