蒜泥小白肉的做法 怎么做蒜泥小白肉


1、主料：五花肉450克4人份；辅料：八角2克 花椒2克 香葱20克 白皮蒜35克 生抽20毫升 食用油10毫升。

2、蒜泥白切肉的做法：五花肉一块清洗干净，煮锅加入花椒、八角、葱段煮开后，把五花肉放入焯一水，然后放入蒸锅蒸熟透即可，蒜头去皮，入蒜盅盅成蒜泥，盅好的蒜泥勺出碗里，然后生抽和热油拌匀，五花肉切薄块，要越薄越好哈，切的白肉装盘，淋入蒜泥酱即可，


蒜蓉白切肉怎么做好吃


蒜蓉白切是我从小就经常吃的一道家常菜一，其做法简单，味道咸鲜还带有蒜的香味。
用料

新鲜猪肉

蒜蓉

味精

盐巴

蒜蓉白切肉的做法

把水烧开
放进猪肉煮到肉熟拿起来
蒜剁碎。把少许盐巴味精和蒜蓉涂抹在煮熟的猪肉腌半个小时。
腌好的猪肉缺成薄片铺在盘子里即可大功告成。
注意：
盐巴要稍微多一点因为涂抹的时候盐巴会大部分掉盘子里导致肉不入味，但也不能过多。


蒜泥白切肉的做法步骤图，蒜泥白切肉怎么做


食材明细
主料
五花肉800克
辅料蒜头4粒
香醋2茶匙
酱油1茶匙
姜4片
葱1把
蒜香口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度
蒜泥白切肉的做法步骤


1
备好所用食材。



2
将五花肉先下汤锅，焯洗一下再备用。



3
锅里加入清水，以满过五花肉为准。



4
再加入姜片及葱段。



5
上盖选择红烧肉功能键，煮至25分钟，再断电焖至15分钟左右。



6
按个人口味调配一个蒜泥酱汁。用量按个人口感来调配，也可以用白醋。



7
煮好的肉片改刀码盘，配上蘸汁即可享用。

小窍门
煮肉的时间按肉的厚度来调配。