皮干咸菜如何做，咸香筋道，脆爽可口，非常开胃呢？


皮干咸菜如何做，咸香筋道，脆爽可口，非常开胃呢？为了能随时能吃上一口菜，摄入充足的纤维和维生素等营养元素，古代人可谓使出了十八般武艺，把新鲜蔬菜们折腾来折腾去，就是为了让它们可食期从几天增加到好多个月乃至两年。奇妙的是，在这过程中，蔬菜不但越来越耐存储了，口味也变得大有不同。
蔬菜的烂掉可能是由于微生物菌种滋长所引起的，因而避免蔬菜腐坏重点本身就是抑止微生物菌种滋生的全过程。微生物菌种害怕什么？那就是干躁、超低温、高渗透浓度了。存储蔬菜有效的方法，就是将她们切片、晾干，尽管在晒干的环节中损失了一定的营养，但是大部分的营养成分和纤维都保存了出来。
各地的咸菜也发展趋势出与众不同的产品名。例如早些年好多人出国留学必备的涪陵咸菜，本身就是咸菜的一种，特别之处取决于所使用的蔬菜是芥菜（茎用芥菜变异），因制作过程中为了能加快水分进行析出用上了吊物压制的方式而出名。啥也不说了，今日大爷下厨房手把手带你皮干咸菜，我希望你吃得开心~箩卜　干红辣椒　油辣子　蒜　花生芝麻碎　生抽　盐

第一步箩卜清洗切条切条后撒上盐拌匀　上边压盆水（压出来水分）腌渍5多小时拿手攥出水分　置干躁处晾干然后等一

怎样做肉皮咸菜


材料：
  带皮五花肉  疙瘩咸菜  花生米  八角  老抽  油
做法  
  1.锅内放少许油，加八角、姜片爆香；
  2.放入五花肉丁，翻炒；
  3.加老抽调味；
  4.放入花生、疙瘩咸菜丁翻炒，加水，大火，锅开后转小火，慢慢炖至汤汁浓稠即可。
小贴士：
  吃肉皮咸菜，这里面还有个窍门，那就是一定要等完全凉透了才好吃，这时的五花肉没有了先前的油汁肥腻，口感筋道，花生肉质绵实，咸菜鲜香可口，加上汤汁浓浓地收在其底，让人回味悠长。


柚子皮制作咸菜的做法


柚子皮怎么做腌菜

需要准备老干妈，白糖，盐，小米椒，大蒜，红辣椒以及柚子皮，先把柚子皮处理干净，切成片状，锅中加入适量的水烧开，柚子皮放进去浸泡一个晚上，辣椒清洗干净，水分控干，然后再剁碎，大蒜剁碎，加入适量的盐搅拌均匀保鲜，放到冰箱冷藏室里面冷藏，剁椒腌制出水分，浸泡一晚的柚子皮捞出来，然后再用清水多清洗几遍，拧干水分，苦味去除，再放到开水里面浸泡两个小时，柚子皮冷却后就可以把水分挤干，和剁椒放到一起加入适量的白糖混合搅拌均匀，放到冰箱冷藏室里面腌制6个小时或者腌制一个晚上，到了第3天柚子皮腌制好以后就可以吃了。

柚子皮的功效

柚子皮可以达到止咳化痰效果，它的价值比果肉还要好，适当的吃一些能够解酒毒，能够让食欲不好的问题得到改善，柚子皮能达到祛斑养颜作用，它的维生素含量非常高，能够抑制色素沉着，让色斑减少，而且维生素p的含量也非常丰富，能够让毛细血管的功能变得更强，让受损的皮肤组织恢复速度变得更快，让皮肤更加细嫩。

柚子皮可以预防心血管疾病出现，它里面含有柚皮苷成分，能够降低血液胆固醇，抵抗过敏以及镇痛消炎，预防心脑血管疾病出现，对中老年人群来说是非常适合的。

柚子皮能达到降低血糖作