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兰花豆的做法,兰花豆是怎么做出来的

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2022/11/13 20:18:01

兰花豆的做法


用料:兰花豆250g、油半锅、盐一勺。兰花豆用冷水泡一晚上。放入电饭锅加水煮熟,水量不要超过兰花豆,煮半小时就好。煮好后放凉,然后用剪刀剪个口子。烧一锅油,8成热时倒入豆子。炸至豆壳子金黄。用铲子铲的时候有清脆的声音。放晾,撒点盐即可食用。            
                  
  用料:兰花豆250g、油半锅、盐一勺。
  1、兰花豆用冷水泡一晚上,放入电饭锅加水煮熟,水量不要超过兰花豆,煮半小时就好。
   
  2、煮好后放凉,然后用剪刀剪个口子。
   
  3、烧一锅油,8成热时倒入豆子。
   
  4、炸至豆壳子金黄。用铲子铲的时候有清脆的声音。
   
  5、放晾,撒点盐即可食用。
   



兰花豆是如何制作的?
怎么才能让兰花豆炸的脆?



需要提前准备好的材料包括:蚕豆 200g、食盐 10g、调和油 适量、花椒粉 1g、五香粉 2g、胡椒粉 1g、辣椒粉 1g、白糖 10g。
1、将蚕豆洗净后,提前一晚浸入水中。

2、接着放入开锅的水中烫一下,捞出沥干后,用刀片横竖各拉一刀,晾干后备用。

3、另起一锅做热后,将油倒入,接着凉油时放入蚕豆。

4、期间可用铲子不时翻拌一下,以使加热的更加均匀。

5、蚕豆在锅中会不停的冒出泡泡。

6、由于水份的蒸发,泡泡会由大至小,颜色也逐渐加深。

7、用铲子铲一些蚕豆掂一下,若发出清脆的声音时,即可捞出晾凉。


8、将沥干油分,晾凉的蚕豆放入保鲜袋中,加入打磨成粉的砂糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和盐。

9、封住保鲜袋的口,上下摇晃至调味料均匀,倒出,完成。




兰花豆的做法


兰花豆或许大家听闻的较为少,并不是那麼掌握的,这就是大家常说的豇豆的,这类豇豆是能够制成菜式来吃的,还可以自己在家里边去做小零食的,能够炸兰花豆的,这类作法如今而言是较为普遍的,并且炸的全过程中也是非常简单的,但需要先应用冷水侵泡一段时间之后再去炸是比较好的。

用颗粒物圆润、尺寸匀称、完好无损的 豇豆自来水清洗干净,去除残渣,放进水里豇豆皮充足吸湿澎涨。随后用冷水浸洗,剥掉豆油皮黑条位置约占全部豇豆的1/3,懒惰者能用刀在豇豆上切一道口子就可以,沥尽水时就可以下锅煎炸,炸至水份充足挥发才行,避免炸焦,豆瓣电影突显,颜色淡黄。捞起来后沥油制冷,依据口感可适当撒拌些食用盐等,口味酥、脆、香。启东兰花豆深得异地客户的亲睐

崇礼豇豆:强春性,成熟,全生育期100-110天,发枝少,白色的花,合理发枝2-3个,株高80-100公分,单棵荚数一般8-10个,单荚粒数2-3粒,百粒重120克上下。子粒窄环形,种皮奶白色。子粒含蛋白24.0%,人体脂肪1.5%,磷酸氢钙1.55%。该种类株形紧凑型,适合稀植,喜肥喜水,丰收性好,一般亩产量150-200Kg,最大生产量达280Kg。

临蚕5号:春耕豇豆种类。生长期125天上下,发枝一般为2-3个,百粒重180克上下,

兰花豆做法


用料
主料

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蚕豆200g

调料
食盐
10g
调和油
适量
花椒粉
1g
五香粉
2g
胡椒粉
1g
辣椒粉
1g
白糖
10g
兰花豆的做法
1.将蚕豆洗净后,提前一晚浸入水中



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2.接着放入开锅的水中烫一下,捞出沥干后,用刀片横竖各拉一刀,晾干后备用


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3.另起一锅做热后,将油倒入,接着凉油时放入蚕豆



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4.期间可用铲子不时翻拌一下,以使加热的更加均匀


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5.蚕豆在锅中会不停的冒出泡泡

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6.由于水份的蒸发,泡泡会由大至小,颜色也逐渐加深


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7.用铲子铲一些蚕豆掂一下,若发出清脆的声音时,即可捞出晾凉



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8.将沥干油分,晾凉的蚕豆放入保鲜袋中,加入打磨成粉的砂糖粉、花椒粉、五