平鱼怎么做好吃又简单的家常做法,怎么烧平鱼好吃
平鱼怎么做好吃又简单的家常做法
平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。下面我为大家整理了平鱼的家常做法,希望大家能够喜欢。
平鱼的家常做法一
食材用料:
平鱼600克、鸡蛋1颗、鸡精适量、盐适量、黑胡椒粉适量、花椒适量、辣椒适量、桂皮适量、大料适量。
制作过程:
1、将新鲜的平鱼清洗干净,并准备好需要的辅佐材料。
2、将洗干净的平鱼切花刀。
3、鸡蛋打匀。
4、食用油倒入锅中,待油冒烟时即可用。
5、将平鱼均匀的涂抹上蛋液,放入锅中中小火煎。
6、准备好葱、姜、蒜。
7、平鱼煎成金黄色以后,将葱姜蒜放入锅中,用酱油、醋调料,辅佐材料都放入锅中加入盐、鸡精后炖制15~20分钟即可,香喷喷的红烧平鱼就制作好啦!
平鱼的家常做法二
食材用料:平鱼600g,笋、干辣椒少许,香菇3朵,大料2个,姜片5克,葱花少许,葱段10克,大蒜4瓣,盐3克,白糖20克,料酒15克,酱油5克,醋5克。
制作过程:
1、将平鱼洗干净,笋洗净,切成丁,香菇浸泡
平鱼怎么做好吃
用料:金鲳鱼一条、蒜适量、姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、油适量。
步骤:
1、准备好所有的材料。
2、金鲳鱼去除内脏洗净后前后各切几刀,用盐腌制半小时。蒜拍破、姜切丝、葱切葱花、香菜切段。
3、取一个盘子,先铺上姜丝和蒜。
4、再把鱼放上。
5、在鱼上面再铺上姜丝和蒜。
6、锅中倒入适量的清水烧开后放入鱼,大火蒸15-20分钟。
7、取出倒掉汤汁,拿掉姜丝和蒜。
8、倒入适量的生抽。
9、放上葱花和香菜。
10、锅中倒入适量的油烧热后浇在鱼身上。
11、成品图。
平鱼怎么做好吃又简单
料酒、老抽、老醋、白糖、葱姜蒜、八角、食盐。
平鱼做法步骤:
1、准备基本食材。具体方法如下图所示:
2、蘸满面粉。具体方法如下图所示:
3、葱姜蒜大料。具体方法如下图所示:
4、热锅黄油冒泡后放入平鱼小火煎至金黄。具体方法如下图所示:
5、最后撒点葱花摆盘。完成。具体方法如下图所示: