荠菜怎么吃


    　　荠菜怎么吃：鸡蓉豆腐荠菜羹       　　材料
       　　软豆腐1砖，鸡肉250克，荠菜500克，葱20克，芫茜20克，鸡汤500毫升，水500毫升，绍兴酒1汤匙，砂糖1茶匙，盐及胡椒粉适量，生粉芡，水100毫升，生粉30克。
       　　做法
       　　1.免治鸡肉加入绍兴酒、砂糖、盐及胡椒粉切15分钟。
       　　2.豆腐沥干水后切粒，荠菜洗净沥干水，然后切碎，葱及芫茜切碎。
       　　3.锅里加入鸡汤及水煮滚，加入免治鸡肉煮5分钟，加入荠菜煮10分钟，加入豆腐煮滚。
       　　4.将生粉芡的生粉和水拌匀，慢慢加入汤中煮至微微稠身，洒上葱及芫茜碎即成。
       　　荠菜怎么吃：荠菜炒鸡蛋       　　材料
       　　荠菜，鸡蛋，盐，油。
       　　做法
       　　1、荠菜洗净，控干水，切碎，放入打好的鸡蛋液里。
       　　2、加盐，打匀，然后热锅热油炒熟即可。
       　　荠菜怎么吃：荠菜虾皮鸡蛋饼       　　材料
       　　荠菜，鸡蛋，面粉，虾皮，泡打粉。
       　　做法
       　　1、荠菜摘洗干净，去跟，切成碎末。
       　　2、切好的荠菜和